第187章187（2 / 2）

如今已经将近未时，午食的生意基本是做到尾声了。

苏禾安不喜欢买上一大堆食材在庖厨中放着，她做菜会尽量求个食材的新鲜，因此酒楼中各式菜肴都有定量、接待的食客也是有限的而非无限翻台。

现如今，便只有大堂中还有一桌，以及上头包房中的赵宏才一行人还在吃了。

“中午都想吃些什么？今日生意好，大家都累了一上午了，给你们一个点菜的机会——需得是庖厨中能寻到食材的。”

“我要吃炒饭！东家，我看胡萝卜还有剩的，加进去炒定然香！”万文慧抢先道，话一出口，又想着苏禾安今早才是整个后厨里最累的那个，便补充道，“不若东家在旁指点，我们自己来做？”

裴成天与姜仲英都就等着苏禾安指点呢，听着万文慧的建议，自然是附和了一番。

苏禾安想了想：“还有外头那么多伙计，你们一人做一个菜可不够，这样，咱们每人再加做两个菜，都做大份的，前几日准备时你们都瞧见我准备的分量了吧？”

“知道的。”几人都清楚，当然不是只做他们四人吃的，还有食肆那边的伙计们呢。

“成，这样今日中午还能比前几日多上两个菜。”苏禾安想着，今日开门大吉，她得给各位帮厨以及伙计都包个红封才是，还有在食肆那边忙活的梁玉英和因着会写字便在大堂中帮忙的苏苗安也不能拉下了。

一时间，本因着食客渐少停下来的后厨又都纷纷忙碌了起来。

“东家，我用这个火候可好？”

“东家，我是这个时候把米饭压散吗？”

“东家……”

“东家……”

听着庖厨里几人好学的询问声，苏禾安虽累，却满足得很，宋玉乔和宋夫人帮她寻的这几个人都是肯学肯做的，假以时日，不愁他们手艺不好。

自己先前悬着的心，应该也是能放下了。