第十四章 入梦之事（1 / 2）

　　丢了着实可惜，谢清羽就让人将麦麸装起来，到时候就拿去庄子里喂猪。

　　很快，面粉就筛出了不少，谢清羽让人接管了安大娘筛面的工作。

　　让安大娘拿着刚筛出的面粉和她一起进入厨房，准备接今晚的晚餐。

　　也是谢清羽说今晚的主食就是小麦粉，而中午的土蛋宴确实爽口。

　　不然安大娘怎么说也不可能任由谢清羽如此胡来。

　　和早上做土豆一样，谢清羽说，安大娘做，其他人从旁打下手。

　　不过今晚这东西估计只能安大娘受累了。

　　谢清羽寻思着待会儿做好了，给安大娘一些报酬。

　　虽然府上也给了月薪，但今日人家确实辛苦劳累些。

　　忙活了这么会儿，离晚膳开席也不远了，谢清羽先出了房门，让绿竹白芷两个去通知府上众人今晚在膳厅用膳，这才回转厨房。

　　让人再削些土豆后，谢清羽这才开始指点安大娘揉面。

　　因着没有酵母，谢清羽就让安大娘用米酒代替。

　　将揉好的面团放入盆中，再用盖子盖好，等它发酵。

　　趁着发酵的时候，谢清羽让厨房打下手的人剁了些葱姜蒜，猪肉泥等。

　　安大娘就让她歇着，毕竟待会儿才是她的主场，有得她忙呢。

　　谢清羽准备做些包子馒头，煎饼，面条，疙瘩汤和土豆粑。

　　等面发酵好后，谢清羽让安大娘把面团揉一揉，又搓成长条，用刀切成一个个的小面团，然后放进蒸笼里上锅蒸。

　　这就是馒头了。

　　包子就将切好的面团压扁，然后把早已调好的肉馅包进去，放入蒸笼后继续上锅蒸。

　　还有一部分弄成馅饼，放旁边的油锅里炸。

　　完事后，谢清羽又让安大娘把剩下的面团团成团。

　　原本她想做面条和疙瘩汤的，但想着差不多，索性就只做疙瘩汤了。

　　将炸馅饼的油舀出些许，然后放葱姜蒜炒香，再掺了水进去。

　　水开后，谢清羽让安大娘一手拿刀，一手拿着面团，将面团削进锅里去。

　　最后在放上些青菜，调味料放好，疙瘩汤这就做好了。

　　此时一旁蒸着的包子馒头也熟了，谢清羽让人把它拿下来，将锅里的水舀了，再把锅刷一下。

　　然后倒油进去，将早已准备好的土豆条裹着面粉糊一筷一筷的夹进油锅里炸。

　　面粉的清香混合着土豆的香味瞬间弥漫开来。

　　第十四章 入梦之事

　　将土豆粑做好后，今晚的吃食就做好了。

　　下人们把吃食都装进食盒里，拿去膳厅。

　　谢清羽看着终于歇口气的安大娘说道：“安大娘，今日就辛苦你了，这些银钱你拿着，闲暇时去吃吃茶。”

　　“谢小姐赏，这都是奴婢的份内之事，今后小姐若想要做些什么新鲜吃食，只管来找奴婢，奴婢定给您做出来。”