第一百八十一章 炒腊肉181（2 / 2）

“嚼劲也是刚刚好，每一口都能感受到肉的纹理和肉香。”

“腊肉独特的咸香与各种配料的味道完美融合，口感层次绝了！”

看着她吃得这么满足的模样，秀秀也是高兴得很。

“你喜欢吃就好，我再简单炒个青菜，我们就能开饭了。”

“哎呦，那可能得吃完饭才能聊了，子明在，多少有些不好说。”

“吃完饭，咱们俩一边嗑瓜子，一边聊。”

程瑶回了个眼神，示意没问题。

秀秀将腊肉摆到了桌子的中央后，又扭头去炒青菜了。

她先把洗净的青菜放在一个巨大的砧板上，用刀背轻轻敲打。

程瑶走到了秀秀身侧，有些疑惑不解地问道。

“秀秀婶，为什么你还要敲这个青菜啊？”

“一般不都直接，切了段就下锅炒了吗？”

秀秀一边忙活手上的动作，一边和程瑶解释道。

“也没啥，就是这样能够让青菜更加鲜嫩可口。”

“非要我说出个所以然来，我也不晓得怎么说。”

程瑶也不是非得打破砂锅问到底，便也没有去纠结这个问题。

待油热后，秀秀把青菜轻轻放入锅中。

青菜上的水分在接触到滚烫的热油后，白色的蒸汽从锅中升起。

秀秀快速翻炒着青菜，好让每片枝叶都能够受热均匀。

片刻后，当青菜变得嫩绿，便是时候加入调味料了。

秀秀熟练地打开盐罐，用勺子挖出适量的盐，均匀地撒在青菜上。

青菜这玩意，讲究的就是那股脆爽的味道，也不需要增添太多的调味料。

最后，秀秀将炒好的青菜盛入盘中，整个过程流畅而有序，没有一丝慌乱。

可以看得出来，这样的事情，秀秀早已经做上了千百遍。

程瑶看着那盘绿油油的青菜，再看了看在院子里玩耍的子明。

心里有些无奈，秀秀婶的丈夫是货郎，每日都起早贪黑的。

在平常的生活中，丈夫和父亲的角色都是缺失的。

想来秀秀婶一个人操持这么一个家，也有很多心酸的时候吧。

不管程瑶也不能说些什么，货郎在外奔波，也是为了生计。

在他能够做的范围内，他已经在尽量做好了。

秀秀婶每日都会盼他早些归家，子明也期待父亲陪他一起玩耍。

程瑶也曾经听秀秀婶提过几回货郎，知道他是个宽厚良善的人。

这茫茫俗世，每个人都活得不太轻松啊。

“阿瑶，快来！可以开饭了！”

就在程瑶愣神的工夫，秀秀又炒了一盘鸡蛋出来。

“子明——”

“别玩了，快进来吃饭，中午可都是好吃的哦！”

听到阿娘唤自己，子明乖乖地放下自己手里的藤球，朝屋内跑了进来。

“来了！”

三人都在饭桌旁坐了下来，淡淡的烟雾模糊了面容，但嘴角的笑容，却很是明显。

“先吃饭！”

秀秀往程瑶和子明的碗里各自夹了一块腊肉，而后也往自己的碗里添了一块。

腊肉就着米饭，屋内一时间没了说话的声音，只有碗筷发出的轻微的碰撞声。