肥牛炒虾子盖饭：（快吃版）177（1 / 1）

肥牛炒虾子盖饭：（快吃版）

切生蒜七颗、洋葱两头、火锅底料；

冰箱常备肥牛肉卷半斤、

冰箱常备虾子-小龙虾肉三两、

早晨做饭，备大米饭一盆，中午用。

中午：

生蒜爆香，放入洋葱丝，加火锅底料四分之一块，加虾子肉，用这个办法最快上色、上味；

加半碗水，咕嘟一下；

一分钟之后，生抽、蚝油、白糖、煎好的鸡蛋（增加味觉层次）、小米辣三枚切丁加入；

再咕嘟三分钟；

淀粉勾芡，加葱花，出锅，盖在白米饭上。

一道简单的午餐就做好了。

可谓是：“米饭打底儿，麻辣鲜香，非常棒棒。”