徐记小餐馆[美食］_分节阅读_第36节（2 / 2）

　　徐小溪笑着把账结了，才提着肉回去。

　　秦时时也是准备快要走了，她大概是后天，也马上要进组。

　　徐小溪回去先把肉切成块，然后让她在一旁剁馅。

　　秦时时还挺喜欢这样的生活，在厨房里边剁边跟徐小溪聊天。

　　“溪姐，以后我有空还会回来的，我们在手机上也常联系，你以后有什么需要我帮忙的，也随时找我。”

　　徐小溪嗯了下，她把芹菜叶子摘下来放到袋子里放进了冰箱，保存好，明天早上搀些面放在锅里蒸着吃，捣碎的蒜汁，浇上小磨香油，散散落落的蒸菜，那个味就香的不行，是一个地地道道的家常菜。

　　剁碎的小芹菜水灵灵的跟肉馅搅拌在一起，打上两个鸡蛋，徐池跟陈耳东也从外面回来，坐在外面餐馆里扫扫地，擦擦桌子，干一些自己力所能及的事情。

　　肉馅里只需要加盐跟酱油，调味跟调色，最后倒上两滴香油，顺着一个方向搅拌，给馅上劲，这样会更劲道。

　　盐会把肉馅的香给激发出来，可以确定肉馅的咸淡。

　　饺子最重要的是皮，徐小溪把醒好光滑的面拿出来在案板上用她自己独创的手法来揉搓，这样面团会跟别的不一样，皮会更加劲道光滑。

　　把需要包饺子的东西都搬到外面桌子上，徐小溪擀的皮又圆又大小一致，手也快。

　　陈耳东在旁边惊讶的嘴巴都要咧到耳朵后面了，拿出来手机拍了视频发个他爸妈。

　　“看看我小姨，她好厉害。”

　　陈耳东父母都被自家儿子念叨过很多次了，知道徐池有个小姨做饭好吃，上次还有给他们带回家的桂花糕，很好吃。

　　徐池在旁边看他一眼，“是我小姨。”

　　陈耳东哎呦一下，随口糊弄，“都一样都一样。”

　　徐小溪擀完，秦时时也没包好，然后就下手一起包，包好的饺子放在锅排上，整整齐齐的，一个个白白胖胖。

　　秦时时捏着这皮仔细摸摸。

　　“我发现，这个皮跟我之前见过的都不一样，好像更滑，很有手感。”

　　“这就是和面的功夫了。”徐小溪觉得卖饺子还是很麻烦，自家偶尔吃一顿还不错。

　　厨房里大锅直接烧开水，然后把饺子一个个的从锅排上抖落下去。

　　煮饺子的时候，调了一个蘸料，酱油，香油，还捣了蒜汁。

　　肉饺子要三开才能煮好，煮开一次浇上一次凉水。

　　一直等到饺子三滚结束，徐小溪给大家各自盛了一碗。

　　秦时时一直都跟在徐小溪的后面，紧紧盯着锅里的饺子，她不自觉的咽了咽口水，都不知道一会要有多好吃。

　　陈耳东也是，盯着锅里的眼神跟秦时时不相上下。

　　徐小溪看他们这样都无奈的摇摇头。

　　“端出去吧，小心烫。”

　　“哦哦。”陈耳东接过来就眼睛不错的看着盘子里的饺子，“我咋还没吃咋就觉得很香了啊。”

　　徐池跟在他后面，无奈的接话，“是，你要是吃了，不是要把舌头香掉。”

　　陈耳东嘻嘻笑了几下。

　　徐小溪在后面给自己端了一碗，另外一只手端着调好的蘸汁。

　　四个人坐在一个桌子旁边。

　　“吃吧。”

　　陈耳东也不觉得烫，两口一个，咋这么好吃，原谅他年纪小，没学问，可就是很香啊，这个肉馅还很劲道，吃起来有咯吱咯吱的东西在响。

　　秦时时更是夸张，被里面的肉馅烫到，还没把半个饺子吐出来。

　　徐小溪在旁边皱着眉头看她，“慢点吃，没人跟你抢。”

　　秦时时好不容易才咽下去，就看着徐小溪，“溪姐啊，你是我真溪姐，真好吃啊，馅料很鲜，味道正好，不腻，没想到皮最好吃，还有弹性，紧紧的包裹着馅料，我是真服了。”

　　徐小溪也习惯了，她也爱吃饺子，经常吃自己包的。

　　“好好，你觉得好吃就多吃点，那不是还有。”

　　秦时时看了她一下，“这个可以抽真空，我带走吗？”她在思考有什么东西能抽真空就可以带走的，她这次拍戏要三四个月，然后还有早就续约好的广告代言拍摄，还有一些杂志，等到都结束，过年也不好意思来这里打扰到他们。

　　徐池早就习惯大家对小姨做出来的东西表示惊讶的状态了，不紧不慢的吃着饺子，好好吃，记得上次吃还是小姨刚刚回来的时候。

　　陈耳东也举手，“小姨，我也要抽真空。”他嘴里还吃着，心里已经惦记着了。

　　徐池无奈的叹了一声气，“你知道什么是抽真空吗？”

　　陈耳东还真没了解过，不过秦阿姨都这么说，那肯定是可以带走东西吃的，斩钉截铁的看着徐池，“这都不重要。”

　　“你秦阿姨要去很远的地方，你就在咱们县，你要带回家干什么？”徐小溪对陈耳东很喜欢的，他开朗又活泼，很会直接的表达出自己的情感，高兴就是高兴，难过就是难过，还能带带徐池。

　　陈耳东哦了一声，还不忘扒拉一个饺子，“原来如此啊。”

　　秦时时今天晚上彻底没控制，吃了两碗饺子，喝了大半碗的饺子汤，原汤化原食，吃的是酣畅淋漓，不夸张这辈子没吃过这么好吃的饺子。

　　徐小溪包的不少，剩下的都放进了冷冻层。