第209章211（2 / 2）

还好江修白这次没事，要是有事，他都不知道该怎么面对达叔刘婶。

他来到砖窑前，看了看里面码得整整齐齐的砖胚，并不急着让人封窑，而是问了姚举他们，有没有人知道关于烧砖的知识，准不准确不提，知道的都说出来，他自己来判断。

然而，普通百姓对烧砖这种“绝密”的技术那是真的不了解，倒是刘海说了一个点：“县里王家就有砖窑，他家的老把头每次烧窑都会在观察口放上一些火照。”

烧窑最重要的是判断窑里大概的温度，这就需要最有经验和技巧的人来把握，这个人就是此窑的大师傅，称之为把头或者把桩。

江修勉：“火照？”

这个词有点熟悉，好像在哪看过。

刘海点头：“对，尖头圆底的，小小一个。”

江修勉记忆里有点印象，他回庇护所的屋子里翻了翻书，终于在一本关于烧瓷器的书上看到了“火照”两个字，还有一个法子叫“观察火候法”。

在过去的几千年历史里，国人用目测，以此法制成了闻名世界的陶瓷器，其中就有最著名的青花釉里红。

火照，在现代也被叫做测温锥，其熔点是固定的，到达一个固定温度就会融化，将其放在观火口处，隔一段时间用铁钳夹出来一个，观察其变软的程度，就可以来判断大概的温度。

使用温度计是最直观的办法，但不是唯一的办法，江修勉知道是自己坐井观天了。

早知如此，让小白去买测温锥好了，那就不至于出这等祸事了。

可世上哪有这么多的早知道，江修勉深吸了一口气，出了门去到砖窑前：“封窑。”

窑封好之后，只留两个孔，一个进柴，一个观火，要是有测温锥，此时应该就放在观火孔的附近。

“添柴。”

为了保证木柴能燃烧的最高温度，晾晒砖胚的时候也在晾晒木柴，此时的木柴虽然还有些水分，但已经不是完完全全的湿木头了。

火很快就烧了起来。

判断温度只是烧砖窑的一个环节，同样重要的是掌控温度的变化。

即升温和降温的速度，和最高温的持续时间，都将影响红砖的质量。

不同的火焰颜色表现不同的温度，木柴的质量和干湿度，窑里氧气的浓度等因素都影响火焰颜色。这时就需要把头的经验了。

江修勉现在就是这个把头。

“照这样烧，要多久能出一窑砖呢？”刘海问道。

“一个昼夜吧。”

刘海伸出一根手指，又弹出了四根：“一个昼夜出五千砖？！”

“应该可以吧。”

“应该？”

“刘什长，我也是第一次烧窑，我也不清楚啊！”

刘海欲言又止，他很想说，你第一次烧你烧个小的呀！五千砖要是都废了，那那那——

罢了，窑都封了，火都点了，砖胚已经在里面了，现在说这些还有什么意义呢？

因为是第一次烧砖，江修勉不能离开，所以今晚肯定是要住在庇护所里的，小顺得了通知，便在上塘村把两位少爷的晚食提上山来。

江修勉还没忙完，小顺就把食盒放进了屋里，食盒底部用热水保着温，就算是这么冷的天，放一个时辰也还是热乎的，可少爷太忙了，天都黑了，还没回来，小顺便把变温的水换掉了。

刚换好，便听到屋里有动静，江修白醒了，一醒就说好饿，饿得快死了。

小顺赶紧把食盒提过来，打开盖子，把里面的饭菜拿了出来，他原本是想给江修勉留一半的，但被江修白的吃相给吓到了，他们也是熟人了，但从没见过江修白吃饭吃得如此没有仪态。

“白少爷，您慢点吃，别噎着了！”小顺也顾不上要给江修勉留饭菜了，他生怕江修白噎死在他面前。

小顺刚把饭菜摆好，江修白就开始使劲扒饭，根本来不及夹菜，饭就下去半碗了，噎得直翻白眼，小顺赶紧给倒了一碗水——出门在外，一切从简，汤是不可能有汤的。

江修白就着小顺的手，“吨吨吨——”把那半海碗的手喝完了，继续扒饭，眨眨眼，剩下的半碗饭就进肚了。

那碗，是农村的大海碗，直径十五厘米的那种！

“添饭！盖满！”

江修白把碗递给小顺，这才有空夹菜吃，那是一筷子一筷子地往嘴巴里炫，小顺看得心惊肉跳，时时刻刻备着水，就怕眼前的白少爷被噎住了，他救不过来。

江修白终于吃完了，放下碗，对着小顺伸出双手，后者赶紧把桌上装着水的碗递过去，看着他三口并作两口地喝完了，这才打了个饱嗝：“嗝——”

“白少爷，我家少爷吃啥呀？”

小顺看着眼前空空如也的三个盘子，以及那只剩几颗饭粒的饭钵，傻眼了。

他可是装了三个人的份量啊，就怕他们家少爷吃不饱，这下好了，饱不了，因为吃都没得吃。

山下可能有剩饭吗？

不可能，绝对不可能啊！

“你别急。”江修白摸着自己滚圆的肚子，半靠着椅背上：“你家少爷大把东西吃！”

信你就有鬼了，盘子都被你舔光了，他家少爷去哪吃呀！

小顺看着江修白的眼神带了点幽怨，要不是白少爷也是本家少爷，他都要骂人了！

“怎么了？”江修勉刚回来问道。

江修白抱着肚子：“我太饿了，把你那份晚饭也吃掉了，小顺正心疼你呢！”

“没事，我有东西吃。”江修勉对小顺说道：“你下去休息吧。”

“是。”小顺见江修勉发话了才作罢。