第六十八章 优秀酒文化68（2 / 2）

总之，原则只有一个，不仅把客人喝好，还要把客人喝倒。

一般情况下，几个人一桌喝酒，如果酒席不散，个人是不能离席的，客人不说起身走，其他人必须陪到底。

合安省北部酒桌文化，讲究热闹，人不离席，酒席就不会冷。三五个人的酒桌，随随便便也要两三个钟才能宣告结束。如果遇到春节、中秋、红事、喜事等，大家都有充分空闲时，一场中午的酒席可以喝到晚上十二点。

在春节的几天时间里，有些人家的酒桌是不撤席的，桌上放着不熄的火锅，醉了的人离去，新到的人围上去就吃饭喝酒。

热情犹在，酒量大小不同，时间久了，一桌人当中自然就会有人醉倒。

但醉者醉矣，无怨无悔，心满意足，勇者无惧。

当然也不排除有人在喝酒时偷奸耍滑，自己用小伎俩逃避喝酒，同时不怀好意地劝别人多喝酒。别人喝醉了酒，他就可以从旁看别人的笑话，并当作以后茶余饭后的谈资。

这种人是典型的人精，别人也能够后将其看得清楚，看得透彻，所以现实中，此种人很不受人待见。

温乾坤校长爱喝酒，喝酒时喜欢煮酒论英雄，喜欢划拳行令，喜欢在喝酒时与共饮者盘道论道。

他经常说：“酒是好东西，中国的酒桌，从古至今，从庙堂到江湖，从皇帝到平民，一直没中断过，谁还敢说酒不好？”

他还经常说：“人喝醉了酒，弄出了丑，是喝酒人的错，不是酒的错。骂酒不是好东西，是酒背了黑锅，不是好东西的不是酒，是人。”

无论多人相聚，还是两人小酌，温乾坤书记总要伸伸手，比划比划几拳，“三三六六”的吼几声，他才觉得过瘾，才觉得是喝了酒。

温乾坤说自己非常喜欢听划拳行令的声音。他说那声音是来自饮者心底的歌吹，最美妙，既能感染自己，也能感染别人。

温乾坤校长身上有些许书生气，酒喝到高亢时，毫不掩饰自己的情绪，会对共饮者说：“我就喜欢听划拳行令的声音，这种声音我兴奋。”

一方水土养一方人。方直、夏虎、徐谦化等青年老师在一起喝酒时也是划拳行令，热闹一片。

他们是地方酒文化最优秀的传承者之一。

年轻人偏爱啤酒，不论冬夏，图的是大口喝酒的畅快。

有那么几年，龙阳地区的人们喜欢喝圣泉牌啤酒。圣泉牌啤酒广告语“圣泉爽啤，一爽到底”在偏爱喝啤酒的人群里人人皆知，一喝圣泉啤酒就说起这句话。

最初的时候，圣泉啤酒是捆装的，9瓶一捆，把9瓶啤酒用蓝色塑料绳子捆绑一起，宛如一个炸药包，酒精度是12°。这种赤裸裸的简易包装容易爆炸伤人，因喝啤酒炸伤胳膊腿的事不足为奇。

后来改成了12瓶一箱，用纸箱子装，酒精度降到8°。这种包装相对安全多了。

白膏河中学的这群年轻老师喝啤酒如喝白开水一般，满满一碗，咕咚咕咚，几口就灌进肚里。也有对瓶吹者，打开一瓶啤酒，不用倒进杯子里，昂起头，把酒瓶口对着自己的张开的嘴，直接倒进喉咙。

徐谦化的酒量在他们几个人里算是差的，也能喝到五六瓶。方直、夏虎、牛耘耕等人，每次喝十瓶也不会醉倒。

所以他们聚在一起喝啤酒，从来不是论瓶买，都是整箱整箱地买。喝酒之前，买几箱放在桌子下面，曲终人散时，啤酒瓶子横七竖八地躺了一地。

龙阳地区喝酒时大都用一种白瓷碗。不论喝白酒，还是喝啤酒，都用这种白瓷碗。这种碗容量不大不小，一碗三两三，一斤酒倒三碗。

若喝白酒，喝完第一碗，大家便开始依着秩序打一圈，划拳行令。若喝啤酒，要喝完三瓶，才开始划拳行令。

龙阳地区酒桌文化颇为讲规矩讲路数。

入桌开始喝酒，大家彼此礼让，说话语气轻声慢语，客客气气，斯斯文文的样子，按照约定俗成的规矩各喝各的，气氛呈现一片安静祥和。一旦开始划拳行令，酒桌氛围就会被瞬间点燃，说话的声音提高几十分贝，斯文换成了豪气，甚至有些匪气，场面热烈非常。

酒桌上最有意思的，当数划拳行令的行酒令。

行酒令通常从数字0—10这11个数字里任意喊，两人面对面比划，双方伸出的手指头数目加起来的数字正好是自己喊出的数字，便是赢了对方。