55 甜咸搭配，没有人能拒绝下饭菜55（1 / 2）

厨房里都是大锅，鼓风炉灶，火力十足。

在他将包菜盛出来的同时，旁边的番茄汤也开始泛起密密麻麻的小气泡。

鸡汤本身清亮中带有点点微黄，被鸡油炒过的番茄渗透出诱人的茄红色，汤锅边缘还透着丝丝金黄，奇香扑鼻。

药香和鸡香完美盖过了番茄的味道，假如闭上眼睛只用鼻子闻的话，甚至会误以为这只是一碗药膳鸡汤而已。

“滴滴滴——”

电饭煲刚好鸣叫起来，那是他前面煮下去的粳米。

粳米是大米的一种，但没有经过精细加工，还保留了麸质，纤维素和各种营养素都比日常吃的加工米高上不少，但口感上与日常大米区别不大，相对来说会硬一些，是最适合喜欢吃饭人士食用的粗粮之一。

将煮好的米饭全部倒入番茄鸡汤之中并迅速搅散，让米粒充分吸收鸡汤的鲜美。

刚刚煮熟的米饭最是吸汤，短短几分钟时间就以肉眼可见的速度膨大了三分之一的体积。

捞饭不需要煮太久，五到十分钟即可，再煮久就会变成粥。

番茄和鸡汤本身就是最佳的调味品，鲜味浓郁，油香四溢，只需要简单地用食盐调味，别的什么都不需要放，就已经是一锅美味的番茄鸡汤捞饭。

经过炖煮的米饭迅速膨大，汤汁也在淀粉的作用下变得浓稠，鲜艳的茄红色甚是吸睛，鼻尖涌进来满是鲜香甜美。

给病人吃并不需要过多的调味，反而是越少越好，这就极其考验厨师对于食材的掌握程度和能不能灵活搭配的技巧。

他没吃早饭，现在已经馋不行了，先给自己捞上一碗，夹了点热腾腾的手撕包菜和凉拌手撕鸡，时间不多，只能简简单单对付一口。

五分钟后。

他推着餐车按照订单上的病房号开始送餐。

“嗯？”

收到餐的值班护士惊讶地看了他一眼，点点头，“看上去不错，营养搭配还行，闻着也挺香。”

他做饭是有要求的，要把使用的食材和每一份重量全部罗列出来，方便医院跟踪病人的身体状况，所以只要将打印好的纸递过去，就不用他自己去解释这些菜具体是什么东西做的，也省得麻烦。

很快就来到了3302病房。

值班的依旧是昨天见过的那名护士。

“来了。”

护士姐姐打了声招呼，目光投向餐车，很快就面露难色。

“番茄捞饭？这……能行吗，一眼看去就知道是番茄啊，董阿姨应该碰都不会碰的吧？”

她自己倒是吞咽起了口水，番茄捞饭可是最近各大火锅店风靡的潮流，家家都在上，她一直想去尝尝但苦于无休止的加班，一直都没那个机会。

没想到竟然在这里看见了。

“谁知道呢，我特意做的闻不到多少番茄味，第一天嘛，先试试，万一她不吃的话你就拿去当午饭呗，这可是老母鸡加二十多种药材熬的汤，别浪费了。”

“行。”

苏晨继续去送餐，李月纤拎着三袋盒饭走回病房。