第三十六章 斗壶大会（下）36（2 / 2）
在广场的中央，是一座特别搭建的讲台，上面摆放着一些茶具、茶叶和鲜花，以供比赛选手使用。讲台旁边是一面高高的屏风，上面画着精美的茶文化图案，为整个场面增添了一份庄重和文雅。
彩悠悠她爹身为大会的赞助商，此次斗壶的茶叶都是独家赞助。凤凰单丛，一丛一香，一丛一味，为了此次大会，他还亲自去了一趟凤凰山。
山中雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，最低温度在零下4℃左右，这个时候到山顶，还可以看见结冰呢，不过天气越冷，冬茶越好喝。
无上云星联也派了猎星者过来，顺带着采集了一些样本送回总部，大祭司曾对凤凰单丛八个类型的成茶和毛茶进行检验，检验出醛、醇、酸、酚等附香物质高达104种，其中有18种附香物质是这八个类型共有的，其他附香物质在每款茶中都不相同。
这些不同的附香物质构成了凤凰单丛不同的香气、滋味，从香味可以分为清香、醇香、浓香三个级别，按季节又可分为春茶和冬茶，如果按香味来分，又有蜜兰香、鸭屎香等等。
因为茶叶品种充足，也给此次斗壶大会增加了许多乐趣，在文斗里赏心悦目、品茶赏壶；在武斗里畅快淋漓，体验收藏大家的底蕴。
在斗壶大会上，茶艺师们正在精心冲泡凤凰山来的娇客，动作优雅而又沉稳，他将事先精心挑选的茶叶轻轻放入茶壶之中，然后用温水轻轻浇灌，随着水温的升高，茶叶渐渐舒展开来，散发出淡淡的清香。
随着时间的推移，茶汤的色泽逐渐变得清澈明亮，散发着诱人的芳香。最终，茶艺师将茶杯递给在场的茶客们。茶汤清澈明亮，香气扑鼻而来，令人心旷神怡。
“哎哟喂，这款桂花香挺好喝的，浓颜系深得我心！”暖宝宝喝着杯子里的浓香茶叶，心想着给焰之味的桂花茶增加一点小创意，桂花香里桂花香，招牌桂花乌龙茶，哈哈。风雅的气氛组总有自己的办法，邀花入茶。
“茶汤颜色明亮透彻，橙黄中带赭；气味花香浓郁鲜活，口感醇厚爽快，有层次，叶底嫩绿略带红边，有弹性，揉捻略重，发酵轻。”彩悠悠不紧不慢点评着，“具有自然的芝兰花香。”清香型的芝兰香让她舒服得眯起了双眼，像足了一只阳光下懒洋洋的猫。
“有自然的杏仁香味，香若幽兰初绽，还兼有着乌岽高山朝晖草木杂石之气息，清新怡人，汤色橙黄明亮，山韵蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。”醇香型的鸭屎香同样让庞千斤赞不绝口，关键是鸭屎香不臭啊！
“鸭屎香也叫银花香，茶香气浓郁，韵味好，老人怕被人偷去，故意丑化茶名，便称是鸭屎香。”暖宝宝补充着说，毕竟焰之味小仓库里，也有不少存货，这款茶叶也是凤外婆平日里喜欢的茶水之一了。
这场斗壶大会不仅是一场茶艺比拼，更是茶文化的盛会，将茶艺推向了新的高度，也让茶客们在交流中收获了满满的心灵享受，喝多了茶水也会饿，主办方在不远处搞了一个糕点和炒货的茶配，就有焰之味的桂花糕，式样漂亮、口感酥软，而且吃完了，香气还经久不散，深受茶客们的喜欢。
“王师傅，好久不见啊！你的壶技越来越精湛了。”杨师傅和东酸的王师傅打了个招呼，南甜的制壶大师杨师傅和东酸的制壶大师王师傅在斗壶比赛现场相遇。
“杨师傅，你过奖了。斗壶？”王师傅谦虚地说。
“哈哈。这次比赛你准备了哪款茶壶？”杨师傅寒暄道。
“我这次准备了一款名为“碧玉”的茶壶，选用了优质的紫砂泥料，希望能为大家呈现出一番别样的风味。”王师傅胸有成竹说完，拿出了一只茶壶，只见此壶，分量十足，是只容量2600毫升的大壶。
“壶小能聚香！我手里的这款和平壶容量仅有110毫升。大师请，感受一下南甜的三杯文化。”杨师傅拿出一盏和平壶，正是得奖的那把。
很多茶客老饕泡茶都讲究，好的壶，就像一位温文尔雅的谦谦君子，让人如沐春风、温和亲切。朱泥越用越美，除了日常煮水、泡茶，还很适合收藏、传家。
自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。南甜的三杯文化，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法于茶具的结合，之所以四个人只有三个杯子是为体现南甜人的礼让精神。
斟茶时，三个茶杯并围一起，形成一个“品”字，凸显南甜人重品德。品茶的“品”字是由三个“口”组成的，所以喝茶要分成三口，一口啜，二口品，三口回味，直至充分体验到茶香，才能落肚。
正宗的南甜茶艺，以泡出三茶杯容量的手拉壶为大美，贵客来访，南甜自以传承千年的“家文化”招待贵客，和和气气。
东酸的王师傅显然领会了杨师傅的客情，随即说到：“以壶会友！快哉！幸也！”
“请！”杨师傅一套行云流水的功夫下来，一杯冒着茶香的头泡茶已经递在了王师傅跟前。
标准的南甜茶艺，有后火，虾须水（刚开未开之水），捅茶，装茶，烫杯，热罐（壶），高冲，低斟，盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去），淋顶十法。
“是很拿得出手的南甜礼仪！”暖宝宝点评着，毕竟东酸就是海喝海碗，喝得最多的是绿茶，后来又是普洱、白茶等，似乎有点单调，没有那么好玩。
与其说是斗壶大会，不如说是联谊大会，以展示地方特色和作品为主，让更多的人了解南甜，了解南甜的文化，手拉壶文化，茶文化......瞧瞧现场摆满了各式茶事商品，有茶叶罐、茶道六君子、手拉壶、茶叶等等，也算是一个特色的小集市了。
到处串场的主持人对着猎星者的留影石大喊：“南甜的斗壶大会，不仅是技艺的较量，更是对茶文化的传承和发展。愿我们斗壶比赛圆满成功，也愿茶文化在我们的努力下越发繁荣兴盛！”
“不亏是官里官气的宣传！尝一个！”彩悠悠嘴里嚼着芒果干对着庞千斤说完，给她递上了满满一大包，心里想着回去得喝上一大碗桃胶燕麦。
“好吃是好吃，就是有点不过瘾！”庞千斤接过彩悠悠手里的芒果干，觉得还有改良的空间，用芒果两片厚切，这样吃起来有肉感，切得太薄的话，烤过火容易脆，那不就成芒果片了，泡水果茶倒是可以！