第169章 狼吞虎咽168(1 / 2)

符冲也没有注意到侄子的话,他现在的整个身心都投入到了干饭事业上去了。

在美国这里,符冲并不是没有吃过家乡菜,光十六婶这一段时间就没有少做,但是这么地道到了根上的家乡菜,符冲还真是一时间把啥都给忘了。

先不说鸡杂这东西好不好找,就算是好找,这方圆百十公里之内估计也挺困难的,宰鸡这事儿一般人真很少干,都是直接去商超买,商超都是处理好的,至于这种小鱼那就更是少而又少。

小鱼小鱼,重点不是在鱼,而是在一个小字上。

这些小鱼最大的不过是一指长,五六公分,刺还不能太硬,如果要是太硬的话就得用油锅炸,这样的话鱼骨才能酥脆的起来,但是一下猛火炸,再和辣椒饶的时候也就容易散。

所以这小鱼就得刺软,这样在锅里煎收紧表皮即可。

这样下锅和辣椒一起爆炒,再加入一点点的酱油、微量的水淀粉什么的一勾,出来就是挂着浆带着汁的辣椒小鱼,往单饼子里一卷,干的单饼子就会带上一点点的汁水,咬起来也润顺,吃起来也更能激发饼子的麦香气。

再说这饼子,最好还不能用精面,得用粗粮面,也就是小麦不要去多少麸子,就这么直接打成面粉,这样做出来的饼子既筋道又带足了小晚的香气,只不过单吃的话在口感上略差一些。

但就是这种略差的口感,才能带出内卷菜的辣味香气,给足了整个饼卷子下肚之后的回味。

符冲三下五除二就干掉了一块,吃完之后,也不和别人客气,端起了面前的羊肚汤吸溜了一口,接着伸手开始搭起另外一张饼子放在手心,筷子如同雨点一点在两个盘子里来回游弋着,一个呼吸不到卷好了另外一张。

莉芙这边吃的也不比符冲差上多少,而且更显得豪放,符冲卷的是个长条,莉芙直接就卷出了一个回形针。

看的坐在旁边的乔治都傻眼了,双手拿着汉堡凑到了嘴边,半天都没有想起咬上一口。

“这个真有这么好吃?”

乔治实在是忍不住了,非常想尝尝现在两人吃的饼子,特别好奇这东西到底是个什么味道。

“要不你也尝尝,不过你可能吃不太惯,这东西有点辣,但如果你要是喜欢墨西哥菜,估计也不会有什么大问题”符冲说着伸手指了一下,示意如果乔治想尝尝的话自己动手。

乔治现在已经好奇到了极至,听到符冲这么一说,他直接放下了手中的汉堡,学着符冲的样子拿起了一张饼子放到手心中展开。

只不过他的筷子用的并不好,不过这并难不到他,乔治这么大个人了,又不是二傻子,他当然知道筷子用的不好的话,还可以当成两个棍子使,于是横抓着两只筷子,把手中的屏子贴到了盘子边上,往饼子上拨起了菜。

这小招式一使出来,顿时让乔治觉得方便多了。

很快,乔治便弄了一个单饼卷子,卷起来之后,乔治又看了看手中的卷子,做了一下心理建设。

没有办法,真到了要吃的时候,乔治又有点阴影。

没有办法,因为他从符冲的口中得知这里面还有鸡的内脏,他一辈子都没有听说过这玩意还能吃的,别人吃不吃他不知道,反正他家还有他朋友家从来没有听说过有人吃这个。

好在这心理建设并没有建的多久,差不多三五秒钟之后,乔治狠了下心一口咬了下去。

起先的时候他还觉得可能会有什么怪味,不过嚼了几口之后,他发现并没有他想的那种不可接受的味,主要就是辣椒的味道,很浓很淳厚,还有略微有点咸,但是配合着外面饼子的麦香气,味道居然还不错。

符冲看着乔治点头,便笑道:“你还挺能吃辣的”。

对于一个白人来说,像是乔治这样能对付这样辣度的,的确是挺不错的,这可能和墨西哥菜在美国流行有关。

“味道挺好的,没有我想的那种怪味”乔治一边吃一边点头。

乔治对于这个卷并没有觉得有什么特别的,只能说他不反感,但是也没有觉得有多好吃,并不是太合他的胃口。

他觉得其中要是加上芝士的话可能会更好一些,再加上炸洋葱圈那就更棒棒了。

不过对于一个长期节食的人来说,无论是什么东西,只要味够重,他都不会拒绝,当然了心理压力还是会有的。

符冲这一桌吃的那是要多嗨有多嗨,把旁边的几桌都给惊动了。

美国人这爱凑热闹的性子真的和中国人比起来一点也不差,顿时就有客人不乐意了,直接把待者,也就符冲的族侄给叫了过去。

“那是什么,为什么我们在菜单上没有看到,是中东卷饼,又或者是新品塔扣?”

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