第十三章 过年 （一）盼春123（2 / 2）

盼着盼着，1965年的春节，终于，来了！

二月二日这天，是大年初一。大年初一，才能休息。

大年三十这天，职工们一大早照常上班，但，傍晚下班时，比平时早两个钟头。

这不，天才麻麻黑，通向大田的灰白色沙土公路上，已静悄悄。在平时，要么公路上还喧腾着来来去去向大田运送肥料的老牛车、马车、独轮车、架子车，要么灰茫茫的各条大田里还到处忙碌着挥舞着坎土曼、推着独轮车、挑着红柳筐，往来穿梭着平地的男男女女们。

现在，沿着路两边枝条疏落的绛黑色沙枣树林，静静地笔直伸向灰蓝的天边。路边一些电线杆的顶端、一个个雪白小酒杯样的瓷瓶上，雕塑般立着一只只缩头缩脖的乌鸦。倒是不甘寂寞的麻雀，一群群“叽叽喳喳”地，在枯林间起起落落着。

连里的娃娃、大人哈马斯盼春节。不过，最盼春节的，可能，要数司务长，还有伙房做饭的职工了。

整个连队最辛苦的，要数司务长和伙房里的人了。别的职工，好歹过年能休息三天，而他们只能休息一天。一年三百六十五天，他们只能完整地，休息这么一天。

平时，他们要一日三餐地，给没成家的职工们做饭。整个连队，老职工有一半没成家。这两年新来的上海青年，还没一个成家。本来，老职工和上海青年，基本上各占一半，如此，大部分职工都没成家，即便成了家的职工，虽然基本上都把自己的口粮、清油称回家，自己开伙，但以前单身时买的饭菜票还没用完，时不时还会去伙房打个馍馍、打碗菜。这样一来，伙房做饭职工们的工作量就蛮大了。

现在，陕西人高司务长管着伙房两个做饭的职工，一个河南人小谢，一个四川人周薄毅。南干大渠清淤完，借调到工地伙房的周薄毅，因为勤快踏实能干表现突出，回连队后，就正式留用伙房了。

按理说，司务长每月只管赶牛车去场部拉面粉拉清油，给马号拉牛马吃的油渣豆饼，给每月定期给自己开伙的职工们称粮食称油、分定量大肉，兼管伙房，不用天天亲自在伙房做饭，只闲下来时，去伙房帮帮工，即可。

但，两个做饭的常忙不过来，高司务长也就基本上天天得去伙房转转，给自己的两个手下帮工。

司务长还好一点，毕竟不是天天去帮工，偶尔还能捞着休个囫囵礼拜天。两个做饭的，就基本上没礼拜天了。礼拜天，职工们休息，伙房也要开两顿饭，上午十点一顿，下午五点一顿。两个做饭的，只能轮换着歇半天，否则，休息时间长了，一个人忙不过来。

人家大田里上班的，好歹，一般也有十天一个礼拜，一个月能休三天。伙房做饭的，一年能完完整整、安安心心休息一天的，便是大年初一这天了。整个大年初一，他们哈马斯属于他们自己。

初二一大早，他们就又得去伙房蒸馍馍、煮糊糊，又洗又切又烧了。

伙房做饭，既然这么辛苦，这么累，休息又这么苛刻，是不是没人想干？或者，伙房做饭的，是不情不愿赶着鸭子上架？非也。

能当司务长的，不是一般的职工。司务长，要人品好，要能写会算，要嘴巴会说，因为，去场部拉粮食、清油、油渣，要对外打交道，得聪明伶俐才行。能在伙房做饭的，也不是一般职工，人品要好，还要会做饭炒菜，手脚麻利，不然，那么多人一日三餐等着吃饭，不能干不行。

当然，在伙房再累，蒸馍馍、煮糊糊、洗菜炒菜，也比在大田里抡坎土曼、推独轮车、挑担子，比挖大渠，比拾棉花，强一些。做饭的，好歹一年四季是在房子里，虽然夏天热点，但，冬天就比冰天雪地里抡坎土曼推独轮车，强多了。

再说，守着伙房，呵呵，有句老话，歉年饿不死厨子。

司务长、伙房的职工，必须是连领导们信得过的人。现在这两个做饭的职工，也是几年里换了好几次，才最终稳定下来的。人品、做饭的本事，一样不能差。

即便，一年只有完整的一天休息，好些人打破脑袋，也想，进伙房呢。