第123章 【龙凤楼】两胜123（2 / 2）

③点火放锅，舀入鸡消汤，加入味精、盐、绍酒、烧沸用水淀粉勾芡，淋入熟猪油，浇在【雪花八卦鸡】上。

财阀家厨做的【涟水鸡糕】，主食材，熟鸡脯肉、猪肥膘肉、鳜鱼肉、水晶红樱桃。

配食材，鸡蛋10个、海米、青菜心、水发冬菇、鸡清汤。

调味料，绍酒、盐、葱姜汁、豌豆粉、味精。

①将熟鸡脯肉、鳜鱼肉、猪肥膘肉用清水漂洗干净后，分别斩成茸，放入盒中，加碗豆粉、鸡蛋清、葱姜汁、盐、味精、搅拌成糊，取4/5倒入抹过猪油的盘中抹平，然后在剩余的糊内加入鸡蛋黄，搅匀后取一半轻轻覆在盘内的鸡糊上，入笼蒸15分钟至熟，取出冷透。把另一半蛋黄鸡糊炸制成小丸子待用。

②将鸡糕先改刀成长方形，再切成0.3厘米厚的薄片，做成花盆状，菜心做成万年青的茎、叶，镶上油炸蛋黄鸡丸和水晶红樱桃，再放上海米、水发冬菇，上笼蒸热取出。

③将鸡清汤入锅，烧沸后加入盐、味精，浇在盘内“万年青”上成菜。

财阀家厨在操作第一步的时候，何鲜将“筷筷”变出来，站到自己的身边。

“我这个两个帮厨，比你的帮厨如何？”

听见何鲜的问话，财阀家厨看向何鲜那边，结果就看见“筷筷”她们。待想仔细看的时候，“筷筷”原地消失不见。

财阀家厨揉揉眼，仔细看去。除了何鲜一个人在，哪里还有其他人？

财阀家厨疑惑不解的将“鸡肉、鱼肉、猪肉茸”，放进蒸笼内。心里面还在想着刚才的“筷筷”，忍不住又看向何鲜那边。结果就看见何鲜着忙菜品，旁边两个美女一个给他擦汗，一个给他煽风。

他忙问身后的两个帮厨，你们看见何鲜旁边两人没有，就是那两个美女，正站在何鲜一左一右擦汗煽风呢？

两个帮厨睁大眼睛看了好半天，对财阀家主厨摇摇头：“我们什么也没有看见，如果您需要我们帮你擦汗、煽风，你可以直接说，没有必要拐弯抹角的暗示！”

结果因为这事情，导致“蒸”的火候“长”了一些。但财阀家主厨没有注意这一点，取出后继续下一步操作。可能是因为“筷筷”的原因，财阀家主厨多多少少有一些“心不在焉”……

两人将各自的菜品，拿给三位评委品尝。

三位评委品尝完后，又开始交头接耳的讨论起来。

三位评委评价：“雪花八卦鸡”食之鲜嫩肥香，细品方知乃虾、鸡所致。

三位评委评价：“涟水鸡糕”菜品摆盘栩栩如生，给人视觉上的享受。菜品味道也非常好，只是火候略“长”一些，让口感变“差”一些些。

“不可能，我对时间掌控非常准确。”财阀家厨反驳道。

水鲜馆评委指指面前的【涟水鸡糕】，对财阀家厨说：“你要是不相信我们的话，你可以自己尝一尝。”

财阀家厨自己尝了两筷子【涟水鸡糕】，确定三位评委没有说错。火候确实长了一些，菜品“老”了一些！

他愤怒的走到何鲜面前，指着何鲜的鼻子道：“你刚才叫我了对不对，还有你身旁的两个美女是怎么回事？”

何鲜斜瞅财阀家厨一眼，慢悠悠道：“你搞龙叔心态的时候，可没像现在这样。我没有搞你心态，你自己操作失误，还想赖我不成？”

“你…你…你……”财阀家厨连说三个你，也没有说出下文来。

“你大爷的！”何鲜随口道。

不等财阀家厨喘口气，何鲜问三位评委：“不知道这第三局【厨斗】结果如何，这时间也不早了，赶紧公布第三局【厨斗】结果，还有这次【厨斗】最终的结果吧！”

主持人看着结果牌，笑容满面道：第三局【厨斗】结果是，【龙凤楼】胜出！

今天【厨斗】最终结果是【龙凤楼】胜出，因为【龙凤楼】在第二、第三局【厨斗】中获胜，以2比1胜过财阀家厨。

财阀家厨一口气没上来，两个帮厨扶住主厨给他顺顺气。

何鲜走到财阀主厨面前，居高临下道：“你可千万保重身体，因为明天我们还要见面。你要是有个三长两短，那我明天不无聊至极？”

“明天，你……”财阀主厨一口气没上来，晕了过去……