第147章 他发誓明天打死不钓鱼了！299（2 / 2）

　　 哪怕是焯水，血沫也都是冒出来就要撇掉的。

　　 等煮了半个多小时，确定不会再有血沫产生后，就可以给不锈钢铁桶盖上盖子，文火慢卤了。

　　 卤肉想要入味，少说得需要两个小时的炖煮，还要浸泡。

　　 但他这做的是卤肉卷，不是卤菜，所以倒也不必长时间浸泡等着放凉售卖。

　　 出摊的时候，也都是需要小火来持续加热保温的。

　　 卤肉不需要操心了，林周就开始揉面。

　　 卤肉卷最重要的两个步骤就是卤肉跟面饼了。

　　 其余的蔬菜豆类鸡蛋等食材的味道都是取决于卤水的味道，起到陪衬的作用。

　　 林周面还没和好，就看到管家他们已经过来了。

　　 有了昨天的经验，大家都先来到厨房帮忙备菜。

　　 别墅的卫生天天打扫，压根不着急。

　　 也就是厨房够大，才能容纳好几个人一起忙活。

　　 看到多出来的食材，孙管家谨慎的询问林周的打算，需要怎么处理。

　　 “洋葱切成碎碎状吧，藕的话，切条状，焯水，然后我来凉拌，还有青椒也是切成碎碎状。”

　　 孙德业点了点头，就着手开始处理。

　　 “先生，昨天给张老先生家送鱼，捎回来了一盒茶叶，张老先生说是朋友送的好茶，让您尝尝，我放展示柜里了。”

　　 “行，一会给我泡壶尝尝。”

　　 林周对于张叔经常送东西的行为已经习惯了。

　　 “我昨晚钓的鱼，回头杀了，我做成熏鱼在送去吧，活鱼送多了，他们估计也不爱吃。”

　　 跟张家父子相处久了，林周对他们的口味也有了了解。

　　 相比咸辣口，这父子俩好像更喜欢吃甜口一点。

　　 林周自从开了挂，每次钓鱼都有收获。

　　 他也不怎么爱吃鱼，隔三差五吃一吃倒是没问题，架不住天天吃。

　　 早上钓鱼回来的时候遇到门口两