第三十三章 突发(求收藏推荐)33（1 / 2）

“阿力回来了？”厨房门口一个头探出了冲江力笑了笑，又缩回去了。

江力弯下腰拍拍丫丫的背：“别给它喂太多东西。”然后起身到了厨房里。

“饿坏了吧？马上就好。”厨房里老爸和老妈在包着扁食，见江力进来，老妈笑吟吟的，很高兴，老爸就只是瞟了一眼，又专心的包扁食去了。

自从有了外孙女之后，江力在家里的地位是一落千丈，以前回家老爸老妈都会提前早早的开着门等，现在呢，嗯，关门时怕外孙女冻着，外孙女来串门就做好吃的。

刚才探头的是姐夫刘兴，正拿了根柴火往灶膛里塞，他坐的位置正好在厨房门边上，往后仰就能看到厅堂里。

锅里烧正着水，都已经快要开了。

洗了手，江力也上前帮忙包扁食，南方的扁食和北方的馄饨不同，扁食的皮很薄，也就比纸厚一些，馅则有各种的，有类似饺子馅一样用肉和葱韭菜和的，这种馅会包得比较多一些，还有直接就是用肉丁的，再就是用木槌把腿肉砸得烂烂得糊状，再加入小苏打的。

前面几种吃的都是复合香，最后一种吃的是脆，肉砸烂加入小苏打拌匀了入锅后肉馅会膨胀起来，鼓鼓的，吃到嘴里咯兹咯兹。

家里包的就是最后一种脆馅的扁食，也是丫丫最爱吃的扁食。

取一片扁食皮摊在左手心，右手用筷子挑起比花生仁大小的肉馅按到扁食皮中心，然后左手一翻，扁食皮盖过来把肉馅和筷子都盖住，抽出筷子的同时左手陇着，等筷子抽出后轻轻一捏，一个扁食就包好了，这是家常包法。

那些开小吃店的则通常用一根扁的雪糕棒，一挑肉馅，然后飞快的在一摞扁食皮上一沾就沾起一张扁食皮，再一番，另外一只手一陇，一只扁食就包好了。

熟练的小吃店老板几乎是一两秒就能包好一只。

扁食和馄饨的差别还在汤头，馄饨因为馅够多，味足，所以汤头就不怎么讲究，有的甚至直接用清汤。而扁食尤其是脆扁食因为馅少些，所以相对比较讲究汤头，在家里做一般都会用骨头汤做汤底。当然在小吃店里面就别想了，除非高档点的店。

“姐夫，店里面最近生意怎么样？”江力边包扁食边和姐夫刘兴聊天。

江家镇以前叫江家村，分上江和下江，以洋溪为界，洋溪西北面的是上江，东南面的是下江，上江又叫村西，下江又叫村东。

后来高速路开通并且在江家村境内设了一个出口，江家村就日渐繁荣起来，外来户越来越多，尤其到后面撤村并镇，一些很偏远的小山村整个村子都搬到了江家村，就成了江家镇。

刘兴就是从镇西边的的西山水库边一个不知名的小山村搬到上江的外来户，高中毕业没考上，正好搬到镇上，就开了个小食杂店，结果食杂店就在江力家旁边，一来二去不知怎么地就和江灵对上眼了，两家大人也都知根知底，就这么平平淡淡的成了家，隔年有了丫丫。

因为店面就在旁边，所以江灵夫妻俩一天呆在娘家的时间反而比在自己家里时间要长，几乎都在娘家吃饭，要睡觉了才回家。

江力甚至经常调侃刘兴，怕是早就盯上了江灵了，所以才会把食杂店开到江家边上，否则洋溪沿岸的铺面那么多，怎么就挑到人流不怎么多的下江了呢？

每次刘兴都只是憨憨的笑笑不说话。

“还好，能混口饭吃，人流量少但店面也少，下江差不多一半人家的油盐酱醋都是店里面买，当初要是吧店开在洋溪边上，那店面就太多了。”

“那就成，反正田包给别人种每年的口粮不愁了，开个店也没那么累体力，再把自留地里种上菜，那平时吃的也就肉啊鱼啊要买，基本是自给自足有盈余了，将来等有丫丫大了些能腾出精力了，再看看有啥能赚的扩大下经营范围，丫丫的嫁妆也不愁。这两年有些不景气，现在大家都羡慕农村生活了。”江力也羡慕。

当然现在就不羡慕了，已经开挂了，还要什么自行车！

老妈和老爸都不说话，就听这两郎舅在那聊天。

正聊着，门外轰隆隆一阵响，然后有声音又喊：“华叔，开下门拿下东西。”