第一百一十章 杀年猪110（2 / 2）

姚佬爹把尖刀拔了出来，借着刀在瓦盆里搅拌了几下，又等了几分钟，见猪还是没动静，血也不流了，这才收了工，准备解开挷着四肢的麻绳，然后放到旁边的大铁锅是烫猪毛。

一头两百来斤的大黑猪就此宰杀完毕，李怡看后心里感慨良多，弱肉强食，如若不想成为案板上待宰的猪，那你就必须不断进取，变得更加强大。

李怡愣神的功夫，几个村民已经把黑猪身上的毛都用沸水滚了一遍，之后抬出锅扔在旁边铺好的尿素口袋上，趁热用铁刮把猪毛刮干净。

李梅家宰的猪有两百多斤，她们到时，已经刮尽毛再剖肚了。

年近六十的李爷爷老当益壮，亲自操刀解肉，李梅的舅舅和两个表哥在一旁帮忙，看见高挑靓丽的李怡，两个表哥目光一闪后相互看了一眼，之后便专心跟在李爷爷身边学习。

解肉当然也是讲究方法的，李爷爷已经用斧子把猪头从中间砍了开来，又顺势把猪肚子破开，把内脏下水这些完整地取出来放进大铝盆里。

红花婶子带着李梅抬着大铝盆去了河滩处，李怡抱起装草木灰的破瓦缸跟了上去。

红花婶子处理下水很有经验，割苦胆，挤肺泡，翻猪肚猪肠，给猪心放血，然后用草木灰搓洗漂净，李怡完全没沾手，只蹲在旁边看着，李梅也是一样。

快中午时，猪肉被李爷爷解成小块被大舅挑了回去，两个表哥抬着下水，李爷爷扛着大铁锅，红花婶子收拾零散工具，连铺地的尿素口袋一起拎了回去。

李洋不知跑去哪里看热闹了，剩下李梅抱着个破瓦缸和李怡在河埂上闲逛。

外村来买肉的人很多，其中还有不少是知青，好几家村民都卖了肉，一群知青买到了肉后，笑闹着离开了。

李怡看到黄婶家也卖了一部分肉，正准备收拾东西回家呢，看到李梅，笑着问了一声:“小梅，我见你妈他们已经回去了嘛，你俩咋还在这愰悠呢？”

“嗨！这不我小鱼姐想买点肉吗，我就陪她过来逛逛啰。”李梅笑着回答道。

“原来是这样啊，你家不是杀猪了嘛，咋还出来买肉呢？”黄婶子奇怪地问。

李怡笑着解释道:“是这样的，黄婶子，小梅家的肉有安排了，我是想买点肉腌了晒干寄回家。”

“黄婶子，你会腌火腿吗？”

“会呀，我腌的火腿可香了，咋啦？”

“其实我是想要火腿，我想着黄婶子能不能卖一只后腿给我腌火腿，或者等你腌好后留着一只卖给我也行。”

“这样啊，可以倒是可以，就是这个价格方面不好说啊？”

“黄婶子，你看这样行不行，你卸下一只火腿连皮带骨地按后腿肉的价格称给我好了，我拿回去让李爷爷帮忙腌。”