第57章 蚕豆酱(2 / 2)
索菲亚当下就决定,“我明天就拿麦子找庄头换羊毛回家。”
弗兰科家的长子皮特,还有幺子皮森也表示,“等我们去别的村庄盘火坑赚到粮食了,艾琳娜,我们就给你买几个陶罐当嫁妆。”一个陶罐可不便宜啊,可埃尼奥他家现在是用土灶做饭,一个土灶至少需要两个陶罐当煮锅。
次子皮尔随即也说道:“艾琳娜,那我就给你做一些农具吧!”
艾琳娜看着一向疼爱她的父母和哥哥们,抬手抹了抹眼睛,轻轻地说:“父亲,母亲,还有哥哥们,谢谢你们一直都对我这么好!”
“艾琳娜,我的好女儿。”戴夫.弗兰科轻轻地对她说,“我一定会努力让你风风光光嫁去威尔普村的。”
第57章 蚕豆酱
前两天,埃尼奥和雅各布带着他们在白柳村盘火炕挣的粮食,跟着送信人布朗一起回了家,没过多久,之前跟乔里去切尔西村的杰克森.汉纳姆也带着钱粮回了村,他一回来就把属于乔里的那份报酬送了过来,这其中就包括两大包老蚕豆。
蚕豆在中世纪这里,是自由民的主粮,每一年,他们都是要等蚕豆长出黑线才会采摘回家,再晒干储存起来留着过冬。
可在中国古代,蚕豆也叫胡豆,是张骞出使西域时带回来的作物,因为中国地大物博,粮食作物十分丰富,而稻、黍、稷、麦、菽就是那时的主要口粮,所以胡豆基本被古代人民当作过冬的蔬菜,拿来做蚕豆炖豆腐,或者是炒蚕豆什么的,还可以用来熬豆瓣酱。
说到这豆瓣酱,现代就属郫县豆瓣酱最有名,还列入了第二批国家级非物质文化遗产名录,成了四川有名的特产。
要说起来,乔里在当上教士之后,就搬去教堂了,这几天他除了泡在温室里培育反季节红薯跟蔬菜,剩下的时间就着重研究教堂的厨房跟食物储藏间了。不得不说,牧师不愧是村子里的顶层人物,教堂的食物供给在这里也算是挺丰富的。
首先,牧师原本的主食基本是黑面包和燕麦粥,一周时不时地会吃上几次白面包换换口味,不过自从乔里教了大家做包子、馒头这些面食后,教堂厨房这边制作的主食就变成了黑面包、包子、馒头和饺子换着吃。
其次是肉食蔬菜,相比于底层自由民们几乎吃不上肉,平时还只能拿豌豆既当主食,也当蔬菜的做法,他们偶尔能吃上一两顿卷心菜和莴笋就觉得是人间美味了。而教堂这里一周却至少能吃三次肉,就算没有鲜肉,也会有鸡蛋、鲜鱼跟干肉替代。至于蔬菜种类那就更多了,卷心菜、豌豆和洋葱是最常见的,生菜、扁豆、红萝卜、白萝卜和甜菜也会跟着季节种上不少。