第48章 手指饼干48（1 / 2）

【叮！崽崽想吃干妈做的饼干了，请为崽崽亲手做一份饼干满足崽崽的愿望吧！注：实物充值才算哦！】

午睡起来玩游戏的江西宁一进入养崽游戏就收到了这个任务。

思维还处于混沌中的她慢吞吞地想，她是让厨师随便做一份饼干来交差呢，还是自己亲手做比较好呢？

本就没什么事做闲得发慌的她马上就有了决定。

还是自己动手做吧，搬到沈知言的别墅之后她就没有进过厨房下过厨了，今天就去做做饼干吧。

陈叔不知道她心里的这些想法，看她午睡起来就往厨房去，跟着进去好奇地问道：“太太来厨房这是要做什么？”

江西宁一边在厨房寻找着自己做饼干需要的东西，一边回他，“我有些无聊，想自己动手做些饼干吃。”

听到她是因为无聊才进厨房，陈叔也不好说什么，只能道：“那太太有什么需要帮忙的就问我或者问厨房的人。”

厨房里现在有一个厨师和一个帮厨的人正在处理晚上要做的食材，见到江西宁进来他们一时间愣住了也不知道要不要上去打招呼，听到陈叔这样说连忙应道，“是啊，太太有什么需要的就喊我们一声。”

江西宁点头，“嗯，我知道了。”

没一会江西宁就找全了自己做饼干所需要的材料。

她虽然会做饭，但只会一些简单的，至于做饼干和做蛋糕她并没有尝试过，只能在网上搜索一下教程了。

江西宁事先看了几个视频，最终决定做手指饼干。

手指饼干需要的材料很简单，鸡蛋、白砂糖和低筋面粉就行了。

“首先，烤箱预热上下火170度，预热30分钟……”

江西宁跟着视频一步步地开始做手指饼干。

烤箱预热的时候可以先去做其他的事，设置完烤箱后江西宁就去处理做饼干的材料了，她先将低筋面粉过筛，然后将鸡蛋打破把蛋清和蛋黄分离。

在蛋清里和蛋黄里都放入一点白砂糖，用打蛋器打发蛋清。

江西宁没用过打蛋器，刚开始感觉哪哪都不顺手，感觉很不对劲，过了一会才渐渐地开始上手了。

等到蛋白有纹路后就算打好了，接下来就是打发蛋黄了。

蛋黄打发之前颜色很深，等到颜色变淡体积变大后就打好了，之后在蛋黄里加入一些蛋白从底部向上翻拌，搅拌均匀，等面糊很细腻之后就可以了。

接下来加入过筛好的低筋面粉，再次从底部向上翻拌直到均匀为止。

直至这一步，江西宁都做得像模像样的，就是感觉手有些累，她的力气不大，要搅拌均匀很是费力气。

她揉了下手腕，休息了一会后继续接下的步骤。

将面糊赶入裱花袋里，然后把面糊挤在铺了油纸的烤盘上。

这一步江西宁没什么技巧，所以挤的面糊没什么形状就是一长条状，刚开始她挤出的面糊不稳定，形状不一，要么太短要么太长，等挤了几次后才慢慢上手了。

将面糊挤完后，她便将烤盘放进了已经预热好的烤箱，设置烤制时间。