第40章抓螃蟹40（2 / 2）

许承宗接着说：“故事也听了，景色也看了，现在点头回去有点早，我带你们玩的其它好玩的，我们去抓螃蟹吧。”说着许承宗还变戏法似的，不知道从哪里拿出来一个小塑料桶。

许承宗当然是早有预谋，主要是这个季节，不进山的话，好玩的东西实在不多。

这里的螃蟹属于小毛蟹，长不大，个头最大的螃蟹也只能长到小孩拳头大小。

抓螃蟹是许承宗小时候的保留项目之一，因为这种小毛蟹，几乎没有肉，而且很费油，但是过了油以后，一口一个嘎嘣脆。小时候抓回去每次都要被陈淑芳狠狠的批评一顿。

抓螃蟹一般要六七月份，那个时候正是螃蟹泛滥的季节，小时候的许承宗和小伙伴们每次一抓就是一大盆。

许承宗带着三人下了河，并没有沿着主河道走，而是沿着旁边的小水沟走了进入。

“我们这的小毛蟹在大河道和深水里几乎很少发现，而且水流湍急了也不好抓，反而这种小河沟里，又好抓数量又多！”

说着许承宗就翻开了一个小石头，水流一下子就变的浑浊起来，只见许承宗挽起袖子，双手就在浑浊的河水中摸起来，没过几秒钟，就见他一手捏着一个核桃大的螃蟹，浑浊的河水还沿着他的双手滴答往下掉，手上还有黑色的星星点点，有淤泥也有树木花草掉落水中，被水浸泡腐烂后的残渣。

“在这种浑浊的河水中螃蟹才好抓，因为这种螃蟹虽然跑的不快，却喜欢往淤泥和石缝里钻，等到河水重新变清澈的时侯，你可能就找不到它了。”

说完许承宗就把手上的螃蟹丢进了许承泽手上的塑料桶里。

两个女生看着许承宗在浑水里摸螃蟹的行为直摇头，反倒是许承泽兴致勃勃，把塑料桶往旁边一放就翻起石头在浑水里摸了起来，不一会就得意洋洋的抓了一只比许承宗那个大了一点点的螃蟹炫耀起来。

许承宗在一旁喊到“小心被钳子夹到。”

两个女生跟在后面亦趋亦步，偶尔也会翻起小石头看看，不过她们是等到河水清澈了才抓，零零星星也有收获。

“啊”许承泽一声大叫把其他人吓得打了个哆嗦“水里有什么东西，肉乎乎的。”

一会儿水变清了，大家走近一看，一条小拇指粗，三公分长，像蚕一样的肉虫躺在水底。

“忘了跟你说了，这边的小河沟里有很多这种肉虫，我们把它叫虾虫，这东西不咬人，小时候我经常用这个钓鱼，跟蚯蚓一样很好用，而且这种小河沟里有时还会摸到青蛙和蛤蟆，这些就是手感有点渗人，都不咬人，所以一开始我就忘了说，我小时候还摸到过水蛇。”

两个女生闻言起了一身鸡皮疙瘩，许承泽经过了最初的惊吓，这会儿也缓过来了，再次精神抖擞的进入到抓螃蟹游戏中。

大概过了有两个小时，众人收获不小，水桶都快装满了，大家才意犹未尽的返程。

“虽然说现在不是抓螃蟹好的季节，今天收获也挺丰富的，主要现在人们的生活条件好了，没人下河抓，这东西就繁衍的多了。”许承宗一手提着桶，一边说着。

回到家迎面就撞见了正在洗菜的陈淑芳，看到许承宗手里的一大桶螃蟹就笑着骂道“你这臭小子，又去哪里抓了这么多的螃蟹，干巴巴的，有啥可吃的。”

“妈，我先去清洗一下，一会儿裹上一层淀粉，撒上调料，油锅里一滚，美滋滋。”

许承宗把一桶螃蟹往大盆里一倒，然后拿了刷子，把螃蟹端到了水龙头旁边，许承泽三人也围了过来帮忙。

“这个不要，太小了，这个也不要，软趴趴红彤彤的，肯定刚退了壳，这只母蟹也不要，你看他肚子上还趴了这么多蟹宝宝，还是放生吧。”许承宗教着几人。

“你们会分辨公蟹和母蟹吧，我们通常分辨螃蟹的公母先看腹部，常言道公蟹穿着丁字裤，母蟹穿的是纸尿裤。”说着许承宗抓着螃蟹给其它人看。

“你们看，这是只母蟹，螃蟹的底壳也是它们的生殖器官，母蟹的底壳是圆圆的，再看公蟹底壳是细长的。”

人多力量大，很快就把螃蟹洗刷完了，许承宗在洗刷好的水盆里撒了好多盐“撒盐是为了让螃蟹吐出肚子里的泥土之类的赃东西，大概静置上三五个小时就可以了，这边挑出来不要的螃蟹，我一会儿随便找个小河沟倒进掉就行了。”

晚饭的时候大家才吃上螃蟹，最后还是没等到许承宗上手，而是陈淑芳做的。

变成淡红色的螃蟹上面裹着一层炸的金黄的淀粉，撒上孜然、辣椒和盐，一口咬下去“咔咔咔”，跟吃锅巴一样，别走一番风味，正好家里这两天人也多，一会儿就消灭完了。

只有陈淑芳在小声的说“真是好东西吃多了，又没肉又费油，以前都是剁碎了喂鸡喂鸭的。”