第67章 梧地纸包鸡（2）128

　　“你好, 请问有红酥鸡吗？”

　　怎么又是点名小众菜，辛真仔细观察两位新进食客的外貌。

　　那位法国男人六十多岁左右，圆润脸庞不带一丝褶皱, 英国小伙满头金发, 看起来不到三十岁的年纪，两人凑到一起研读菜单的样子特别认真。

　　现有的食材和时间肯定是做不出红酥鸡, 但他们似乎很想吃传统特色菜。

　　辛真询问道：“红酥鸡不是我们餐厅主营菜式，得提前预约。需要我推荐几道传统菜给你们吗？”

　　英国小伙翻译商量后说：“最好是不辣的，比较多客人喜欢的菜。”

　　“古法红烧肉是点单率最高的菜式，整个炖煮过程不放一滴水，还有纸包鸡是岭南地区的特色菜, 可以尝尝。”

　　英国小伙翻译, 法国男人在旁点头。

　　“建议试一下赛螃蟹, 是用海鱼、鸡蛋、生姜仿造出来的蟹味，两人用餐的话再加一道时蔬就差不多了, 耗油生菜可以吗？”

　　点好菜后, 辛真马不停蹄开灶烹饪, 周乐招呼其他食客, 排单。

　　辛真卸下半只三黄鸡，这次不需要刻意展示刀工，她将鸡块斩成四块, 每块连斩三刀将骨肉皮分离, 只有边上一块厚肉连着, 吃起来比较方便。

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