第238章 收购腊肉(2 / 2)

  “诺,就是这个。”

  钱昭昭将腊肉放到茶几上。

  看着眼前这个被熏得黑漆漆的东西,刘掌柜一脸懵逼。

  “这……这是腊肉!?”

  钱昭昭点头:“嗯哼。”

  顿了下,怕刘掌柜接受不了,她又道:“这样吧刘大哥,中午你留下来吃顿饭,我给你做一个。”

  刘掌柜咽了咽口水,愣愣点头:“成,那中午我便留下来了吃顿饭了。”

  说话的同时,他的视线还是一直落在那腊肉上,实在想不通,这黑漆漆的怎么就能吃了。

  于是今天中午到午饭,就是钱昭昭来做的。

  还没到午时,她便去了厨房。

  刘掌柜二话没说,跟了过去。

  他眼睁睁的看着钱昭昭将腊肉放在火上烧了一阵,烧得油哗啦啦的流。

  然后又用热水来洗,洗的时候用刀将表面那一层黑黑的刮掉,很快就变成了一块红白交间的肉。

  白的那部分是肥的,红的那部分是廋的。

  钱昭昭一边做还不忘一边给他讲解。

  “这个腊肉是用柴火来熏的,所以才会这么黑,但是只要洗干净了,做出来就很好吃。”琇書網

  “洗的时候最好用火烧一下,这才才好把表面黑的那一层刮下来,如果没有火烧的话,可以把这层皮直接剔掉……”

  刘掌柜认真的听着,时不时问一下自己的疑惑。

  很快钱昭昭便洗好了,然后她又放在水里去煮。

  刘掌柜问:“这是做什么?”

  钱昭昭解释:“煮啊,腊肉是用盐腌过的,需要煮一下,不然炒出来会很咸。”

  煮腊肉的空档,钱昭昭顺便把其他材料给准备了一下。

  至于米饭,穆司远煮了。

  对于他一个男人下厨这点,刘掌柜倒是没表现得很惊讶,在他看来,男人下厨并没有什么,他酒楼里的厨师就是男人。

  一个时辰后,饭菜做好。

  除了一个蒜苔炒腊肉,钱昭昭还多做了两道别动菜。

  但当上桌吃饭的时候,刘掌柜却把注意力全都放在了腊肉上。

  他夹起一块放在口中,细细咀嚼。

  钱昭昭笑眯眯的看着他。

  “刘大哥,怎么样,味道还行吧?”

  刘掌柜点了点头,却没有急着说话,而是好一番品尝后,将腊肉咽了下去,这才竖起一根大拇指。

  “嗯,不错不错,真的好吃,那天在酒席上我怎么没吃到这个菜啊?”

  “呃……”钱昭昭愣住,有些心虚。xь.

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