第十章 聚餐10（2 / 2）

“我也回去换吧，大衣不好干活。”刘莉秒犹豫了一下说。

“我不用换，我这是日常的旧衣服。”沈明月说。

“那都准备干活吧，吃了饭后出发牧场。”郭大厨发话，并招呼谭琛明到客厅坐，谭琛明则以想知道如何调饺子馅和包饺子的过程为理由想到厨房里同大伙一起，郭大厨便招呼他到厨房的餐桌坐，倒上水加上他珍藏的茶叶叫他喝。

李林和程皓暂时没有工作可做，也坐了下来陪谭琛明说话。郭大厨在一旁把切好的韭菜加到炒熟的鸡蛋里搅拌，一边放进调味料一边说：“谭总，韭菜馅的饺子可以接受吧。”

“可以，只要不是鱼腥草馅的就行。”谭琛明回答。

正在搓面团的沈明月听到这样的回答，扑哧笑出声。

李林不明就里，问：“鱼腥草可以做饺子馅吗？没吃过。”

“这个人会做。”谭琛明对着李林指了指沈明月。

李林半信半疑看向沈明月，问：“鱼腥草真能做馅呀？”

“能，而且药用价值还很大。”沈明月一本正经地说道。

“这味道应该很特别吧。”李林还在半信半疑。

“月月，你又在胡说八道骗人。”郭大厨看不过眼了。

沈明月笑得气岔：“不说了不说了。”

李林才知道上当了。这时，换了衣服的刘莉和张欣儿进来，问有什么需要帮忙。郭大厨房说准备包饺子了。

沈明月把面团放在餐桌上，拿来软胶垫，洒上少量面粉，再把面团分开几份，再将面团搓成小圆条，再用手扯成一个个大小相等的团子，在座的人都看着，张欣儿觉得很奇怪，说：“你怎么做得那么熟练？我都不会做。”

“跟他们学的呀，擀饺子皮我就不是很熟练了。”沈明月说完就去一边的餐柜拿来擀面棍。

“我教你。”郭大厨一边说一边把一盆饺子馅放到桌子的一边。

沈明月坐在郭大厨和谭琛明的中间，她要认真地学一下擀面皮才行。

郭大厨开始示范，他拿起一个小面团，用手一压就成了一个厚面皮，拿过擀面棍，右手拿棍压，左手拿着面皮转动，不出几秒就压出了一个厚薄适中的圆饺子皮，不愧是厨师，一群人看他出神入化的操作简直看呆。

郭大厨房递擀面棍给沈明月要她操作一下。

“你这个手法我不会。”沈明月边说边拿了一个小面团，用掌心一压，压出一个厚面皮，再用擀面棍压面皮，沿着右边稍用力，左手轻扶着擀面棍，慢慢借力转动，竟也压出一块相对平整的圆面皮，只是时间就明显比郭大厨慢了。

“能压成这样很不错了，我也不会你的手法。”郭大厨拿起两块面皮交给刘莉和张欣儿，要她们包饺子。两人起身洗手后包了起来。张欣儿包的饺子，才放下就发现露馅了，而刘莉包的，折叠出层层的花纹，样子很是好看，可是郭大厨却说不行，这样饺子会熟得不均匀。

“我们就是这样包的呀。”刘莉不解。

“你们都是蒸饺，而且是买的现成的饺子皮，那皮比这个薄很多。”郭大厨像说的很有道理，一下子好像都不知道怎么包了，李林说他试试，待沈明月压出一个饺子皮后交给李林，李林用两个拇指压出一个饺子，动作虽然有点慢，但样子还算及格。

郭大厨见状，拿过沈明月手里的擀面棍，亲自压了一个饺子皮，再包一个饺子示范。果然没有对比就没有伤害，相比之下，另外的人包的不成样子。

“郭厨，为了饺子有饺子的样子，要不你压好饺子皮再包吧。”沈明月说，其他人跟着点头。

“其他的工作你们会做吗？”郭大厨问。

“我会剁鸡和鸭子。”李林第一个举手。

“我会煎牛扒。”张欣儿第二个举手。

“我可以做小工。”刘莉也表态。

“我可以渚素菜。”沈明月也认了一项工作，反正这里渚菜都是渚熟就行，到时白菜豆腐放一起渚，做个简单的调味就行。

“你们都认完了工作，那我不是没有事做了吗？”程皓看着大家说。

“不，你有事做，就是等吃。”刘莉开玩笑说。

“谁说你没事做，你去把外面的炉子生起火来，烧水下饺子。”郭大厨指了工作给程皓。

“郭厨，有什么我可以做的。”谭琛明也客套地问。

“谭总你是贵客，坐着就行。”郭大厨边压饺子皮边说。

“那我就不客气了。”谭琛明还真不客气。

分完工作，便各自回到岗位，程皓出了门外生火，李林去锅边翻转那个鸡和鸭子，张欣儿去冰箱拿出牛扒解冻，刘莉去做她的小工，准备好一会装菜的碟子，还将久没有用过的碗筷消毒，沈明月还不能上场，便坐了下来帮忙揪小面团，让郭大厨更快地压出饺子皮。

就这样，各自位置，你一句我一句，说说笑笑慢慢度过那缺氧的地方的日子，有一瞬间，沈明月忽然觉得，这样一辈子也没什么不好，多么和谐的气氛，多么友爱的场面，只因他们人生初见，可是最后，也没有最后。

在沈明月揪面团，郭大厨压面皮的配合下，很快便把饺子皮都压了出来，刚准备包饺子的时候，程皓一脸狼狈地走了过来，并带来了一身的烟味，说话有些支吾：“那个炉子我生不着火，起烟了就是着不起来。”

郭大厨看看手里拿的饺子皮，再看看其他几位，正当不知道如何解决时，沈明月站了起来说：“我去生炉子吧。”说完便走了出去，程皓也跟了上来。

沈明月走到炉子旁边，用钳子扒开了炉里的牛粪，一看才知道，那些牛粪水份很大，自然只见烟见不到明火。沈明月把里面的牛粪一块一块夹了出来，然后又到一边的牛粪堆里拿牛粪，她终于知道程皓为什么会拿了有水份的牛粪了，是因为夜晚的积雪在牛粪的面上，早上到程皓去拿时早已不见了雪，而他又把最面上的牛粪拿了过来，而且用钳子拿的，根本不知道有水份。

沈明月把牛粪堆上的牛粪清开，再拿下一层的，眼看应该是干燥的，便把牛粪一块一块钳到筐里，拿到炉子边放进去。程皓全程跟着，听沈明月一说才知道问题出在哪里。

经沈明月重新放的牛粪，火很快着了起来，烟渐渐减少，两人再把装了大半锅水的锅端到炉面上，此时的太阳已经有些猛烈，外面还是有些冷，看情况，水还有一段时间才能烧开，两人便回到厨房人群中。

沈明月继续坐回原来的位置学包饺子，现在动作明显快多了，饺子的形状也越来越好看，程皓则到李林那边看如何翻动锅里的鸭子和鸡。郭大厨一边包饺子一边问两人火生起来了吗？

“火已经生起来了，月月不说不知道，原来我放的牛粪是有水份的，所以只见烟不见火，月月换了干的牛粪后就好了。”

“明月，你怎么知道牛粪有水份的？用手摸出来的吗？”李林好奇的问。

“一看就知道吧，颜色有点不同，重量也不同。”沈明月一边包饺子一边说。

“高人。”张欣儿做了个佩服的动作。

“你包饺子洗手了吗？”谭琛明要么不说话，一说话就是问题的关键。听谭琛明这样一问，所有人都停下手里的动作向沈明月看过来，郭大厨手里拿着饺子皮也不动了。

“不脏，不用洗。”沈明月一边说一边看自已的手。

“问题是我们会吃到你包的饺子。”张欣儿一脸嫌弃。

“理论上在高海拔的地方，细菌不易滋生。”李林好像并不在意所说的卫生问题。

“还医生呢，我看你老公日后会不会嫌弃你包的饺子。”郭大厨一边摇头一边继续包饺子。

沈明月拿起一块粘了很多干面粉的饺子皮，两手掌用力一拍，说:“爱吃不吃。”瞬间郭大厨和谭琛明两人之间的空中弥漫着面粉的尘，然后她恶作剧地自已走了出去。郭大厨和谭琛明的脸一左一右白了半边，郭大厨被捉弄后的不甘：“她就是故意的。”

谭琛明苦笑地抹去脸上的尘粉。

沈明月到屋外又添了牛粪进炉子，炉子里烧的水已经可以看到热气，但离烧开还有一段时间，她又到牛粪堆旁拿了一筐干牛粪备用。

空气还是冷，沈明月又躲进厨房。

看到沈明月进来，张欣儿第一个出声：“明月，你没洗手就不要包饺子了，免得增加我吃到你包的饺子的机率。”

“我发现人的行为真的会潜移默化的，以前我看一个病人消毒一次手，来到这里彻底改变了，接触异物必须洗手的强迫症都治愈了。”沈明月边说边去看李林翻的鸭子。

“现在手拿了牛粪都不洗手，还可以拿东西吃吧？”张欣儿问。

“这倒是真的，在斑德湖时养成的习惯。”沈明月看着锅里的鸡和鸭子，顿时有些饥饿感，“好想吃鸡腿鸭腿。”

“看在你生炉子的功劳，给你一只鸡腿。”郭大厨很慷慨的说道，沈明月作揖表示感谢。

张欣儿拿着牛扒过来问谭琛明：“谭总，你会煎牛扒吗？”

“不会。”谭琛明说。

“我煎得不太好，怎么办？”张欣儿嘟起嘴做了一个可爱的表情。

“郭厨是权威，你问问他。”谭琛明指向郭大厨。

郭大厨走过来，拿起牛扒捏了一下，说：“这里没有专业的工具，只能渚熟，往往高端的食材，只需要简单的烹饪。”

郭大厨话说得很专业，只是对于外行的人，只觉得像没说。

“其他的肉比较多，那个牛扒按每人半块的分量渚就行了。”郭大厨说完又回去包他最后几只饺子。

等到郭大厨包完最后一只饺子，他看了看表，已接近中午11点，时间刚刚好。他叫程皓把外面烧的水搬进来放煤气炉上烧，这样火力好控制一些。待程皓搬走那锅水，沈明月又放上烧水的水煲继续烧水用来洗碗或喝用。李林在郭大厨房的指示下把鸡和鸭子从卤水里捞了起来，待稍凉一些，李林便拿来干净的案板来剁开，引来了谭琛明和沈明月一旁看着，一个是觉得好奇，一个是想吃肉。

李林的手法很熟练，刀法干净利落，没一会已经把一只鸡按原型摆放在一起，两只鸭子也剁开了，一只放到简易餐盒里装好，下午拿到牧场，另外一只准备中午吃，谭琛明则认为中午吃不了那么多，只放半只鸡和半只鸭子作中餐用就行，其他都打包到牧场。郭大厨想了一下，他觉得半只鸡半只鸭的薄待了谭琛明，谭琛明刚认为下午他也是有份吃的，最后郭大厨才同意了半只鸡半只鸭中午吃。

水搬到煤气炉上后很快浇开，郭大厨一次过把所有的饺子放了锅里下，再盖上盖子。如果是在平原，根本不用盖子，可是在高原就需要，不单如此，渚的时间还在长一倍有余，才能把饺子渚熟。

待卤水那锅稍冷，郭大厨便叫程皓把卤水倒到一个瓷盆里放着待下次用。

“这个渚过鸡鸭的汁还能用啊？”沈明月觉得奇怪，在她的认识里，有些食物不适宜反复渚用。

“这叫卤水，不单能用，还能祖传下一代。”郭大厨说得很认真，沈明月则半信半疑，说：“郭厨，你回去的时候把卤水带回去传给下一代。”

郭大厨摆摆手，说：“不，这个放在保护站，卤水恒久远，一锅永流传。”

为了节约时间，沈明月渚的素菜她决定放到外面的炉子去渚。她先洗干净卤肉的锅，待放满了牛粪后再放上锅炉，等锅没有水份就放了油，然后把冬瓜，豆腐，大白菜一起倒锅里，用铲子翻了几翻，再盖上锅盖，大功告成，再放一点点盐，待锅热逼出水份再调味就行。待她做完这些，才发现谭琛明在一旁看着：“你又不洗手。”

“太冷了，下次再洗。”为打发谭琛明，沈明月只得推到下一次。说完就走回了厨房，免得听谭琛明说教。

沈明月回到厨房，张欣儿已在煎着牛扒，郭大厨看到谭琛明不在厨房，便走了出门外与他聊天。

煎牛扒的平底锅不算很大，一次最多能煎两块牛扒，锅上滋滋冒着热气，张欣儿专心地翻煎着牛扒，生怕会糊了。

“欣儿，我的那份要全熟的。”沈明月说。

“全熟肉就老了。”张欣儿说。

“我要七分熟的。”刘莉说。

“几分熟我控制不了哦，但全熟就能控制。”张欣儿看了一眼在场的人，预先托个底。沈明月有些奇怪张欣儿说牛扒全熟会老，而她又不能控制不了几分熟。

“熟了就行了，在这就不要太讲究了。”李林表态。

“这牛扒的质量，味道应该差不了。”程皓也走过来说。

沈明月把牛扒翻过来后，就顺手拿起一瓶海盐黑椒转了一下，牛扒上就粘上了黑椒粉，煎一会又翻过来重复刚才的操作。沈明月看了一会，才想起外面渚着菜，连忙走出去，走近火炉掀开锅盖，里面的白菜豆腐已经渚出了很多的水份。

郭大厨和谭琛明站在一旁聊天，看起来，短时间内还停不了。沈明月走回厨房拿来盐和酱油，撒了适量的盐后，再倒了一点点的酱油。其实这个酱油可用可不用，不用的话，这个菜的颜色看起来显得苍白，放一点的话汤汁微黄，看起来更有食欲。

沈明月调完味盖上锅盖，提醒了一下郭大厨里面的饺子可能差不多了，郭大厨才停了与谭琛明的聊天走回厨房，走的时候顺便拿走沈明月手里的酱油和盐。

郭大厨走后，剩下沈明月和谭琛明，两人又无事可做，一时又不知道说什么，沈明月看了一眼谭琛明，总得说句话：“准备吃饭了，你先进去吧。”

“我等上你吧。”谭琛明言语简短又让人不容反驳。

沈明月点点头。再掀开锅盖，里面的豆腐白菜冬瓜基本已经绵软，淡黄的汁水半泡着，看起来味道不错，她盖上锅盖，对谭琛明说：“可以了，我们进去吧。”

沈明月想单手拿起锅把手，发现有点重，只能双手拿，没有把手那边有点烫手，谭琛明见状，示意沈明月走开，让他来拿。

谭琛明正想拿起，程皓走了出来，他赶紧走过来端起了锅，看样子，他端得很轻松，没有把手那边他用纸巾隔了起来，不会烫到手。

回到厨房，饭桌上已摆上了菜，一碟卤鸡，一碟卤鸭，两碟切开的牛扒，三大碟饺子，再加上一锅素菜，整个桌子都摆满了。

郭大厨问起何军，谭琛明说他有事还没有忙完，而且会在那边吃完饭再过来开车送他们去牧场。

所有人围着桌子坐下，因为桌子很大，所以坐的间距很空。郭大厨作开场白，很官方很客套的说辞：“首先欢迎谭总的到来，感谢谭总对本站的多次物资赞助，本想渚丰富一些的饭菜，无奈这里物资有限，只能备些简单饭菜招呼，还望谭总莫怪。”

谭琛明自然也是表示郭大厨客气了，一翻客套的言语后，大伙就开吃。郭大厨说话算话，把一只鸡腿给了沈明月当是奖励。每个人都夹了饺子往自已的碗里，只有张欣儿还在观望，她想分出哪个是沈明月包的饺子，李林就表示，都渚熟了，就算在什么细菌病毒的都杀死了，张欣儿才夹了一个像猫儿一样小心地吃起来。

郭大厨调的饺子馅很大众，就是说谁吃都合口味那种，受到大伙的一至好评，只是他自已吃了两个后就盛了饭吃，谭琛明也同样的操作。李林和程皓好像特别喜欢卤鸡和鸭子，当然那些牛扒也喜欢。张欣儿和刘莉则有些嫌弃卤鸡和鸭子口味太重，还是喜欢牛扒。沈明月只要是桌上的饭菜没有不喜欢的。

正在大伙吃得兴起，刘莉突然来了一句：“郭厨和谭总，你们怎么不吃肉，只吃素菜。”

郭大厨和谭琛明面面相觑，一样的表情，大伙也看向他俩。

“这素菜好吃呀。”郭大厨说。

“明月肯定没洗手做的菜，郭厨就好这一口。”李林开玩笑说。

郭大厨若有所思，说：“说的也奇怪哦，桌子上那么多菜，真的就只有这个淡而无味的素菜是想吃的。”郭大厨说完又看向谭琛明。

“你们俩肯定是对渚菜人的偏爱，所以才吃她渚的菜。”刘莉笑着说。

“这个没有，有时候我都不想看到她。”郭大厨向沈明月投去表示轻蔑的表情，沈明月也回复同样的表情。

“我也是。”谭琛明不紧不慢吃着，突然又吐出一句。

沈明月忍着不笑，她想可能在座的都不知道是什么原因。时间回到两个星期前，郭大厨和谭琛明两人的头痛都是同一回事，中医上的虚火上升，这个就好像一个人人体质燥热了就特别想吃清凉多汁的食物，像饮料水果那些，如果一个人体质寒凉了，就想吃油炸酥脆的燥热物一样，而郭大厨和谭琛明两人就是燥热的体质，而桌上只有素菜符合他们的胃口，按他们现在的情况，加上昨晚还喝酒，肯定有口干舌燥的感觉，他们的胃口对那些重口味的肉类肯定排斥，如果桌子上没有适合他们体质的食物，吃了其他的说不定又会回到两个星期前的症状。

当然，沈明月并不是对着他们的体质渚的菜，巧合而已，加上她平时就是这样渚菜，粗糙还偷一点懒。

“明月，话说你的菜里到底放了什么，让我不自觉的选择这菜，肯定不是对你有什么偏爱造成的哈。”郭大厨认真的样子让沈明月更想笑，大伙听郭大厨这样问，都在看沈明月等答案。

沈明月跟他们明说：“你们体质燥热，所以喜欢吃清淡的凉性食物。”

“那之前你给我各谭总渚的汤是什么做的？”郭大厨又旧事重提。

沈明月心里咯噔了一下，说：“忘记了。”这样说应该能糊弄过去吧。毕竟都过了两星期了。

“那我们什么都想吃的是什么体质？”程皓问，问得真及时。

“平衡的，没有特别的燥热也没有寒凉，消化功能正常。”沈明月边吃边说。

“对于身体里的寒热如何判断和如何刻服？”刘莉像很有兴趣。

“不严重基本可以在饮食里解决，想吃什么就是你身体需要什么，当然大多食物也是在过口腹之欲。如果再深入一些了解，可能要看中医书了。”沈明月尽量把问题说得简短，只是还是复杂得很难短。

“你们体质平衡消化功能正常的多吃一点。”郭大厨及时插了话，要不刘莉还会问个不停。

“这个牛扒好吃。。。。。。”

“这个鸡肉好吃。。。。。。”

“饺子也不错。。。。。。”