7.快满月了(1 / 2)
那只奶山羊,价钱是贵了点。但产奶量确实不少,供双胞胎兄弟吃绰绰有余。但是却只用了一半。
老大喝第一口羊奶时有些抵触,但很快就接受了。每次都是一口气吃完一奶瓶子,白天吃四五次,晚上吃一次。
果不其然,老二一直不认羊奶。
不管用什么办法,他都主意很定,刀枪不入,决不就范。
秦桂花甚至听从郑寅生的主意,饿了他大半天,也不管用。
秦桂花不忍心看他一直哭闹,怕饿坏了他,就只好又给他喂人奶。
但是越喂越不吃羊奶。
就这样,老大吃羊奶,老二继续吃母奶。
问题是老大一个也吃不完羊奶,剩下的怎么办?天气很热,放久就坏了。
只好让秦桂花吃。她硬着头皮慢慢尝试地喝,总算接受了。
最后是,她吃羊奶,老二吃她的奶。
不管怎样,这只奶山羊算是帮了大忙。
两个儿子明显长的快了,当妈的也恢复得不错。
快要满月了。两个小家伙还没有取好名字。
郑冯氏最着急,天天催郑汝南。他却说急啥哩,还没有想好。
郑汝南对孙子的名字,很是重视,不想随便起一个。深思熟虑着,似乎想通过起名字改变什么。
郑冯氏担心的是,过几天吃满月酒时,大家都会问。
“桂花,让你爸给两个娃起个名字,之乎者也了多少天,也不见个结果,比生娃娃还慢。”
“简单的很嘛,下庄里那些侄儿们的名字,就好的很!照着那些意思起不就得了!”
“解放、建国、国旺……,叫起来多顺口。要我看,起个跃进啥的都好着呢。”
“两个呢!都叫跃进?”秦桂花说。
“一个叫大跃进,另一个叫小跃进。”
惹得秦桂花噗嗤一笑。
“咋不叫个大卫星,小卫星呢?”
郑冯氏也笑了。婆媳两个只能逗嘴。反正给孩子取大名的事,她们说了不算。
郑冯氏言归正传地说:
“眼看就要出月了,到时候亲戚邻人来了,问娃娃叫啥名字,咋说呢嘛!”
“干脆这样子,咱们起了小名先叫者,让那老书呆子慢慢想去。料他也不敢起个像皇太子一样啥的。”
“今年是甲辰龙年嘛!农年生的,就把老大叫大龙,把老二叫小龙。你觉得咋样?”
秦桂花想了一会儿,认为不错。
“大龙、二龙……,大龙、二龙……,叫起来顺口。行呢!”
就这样,双胞胎兄弟俩就有了小名。
农村重男轻女,很重视给儿子娃办满月。
何况一次生了两个儿子娃。
郑家提前好多天就开始准备给大龙和小龙办满月了。
郑冯氏安排郑寅生去县城卖猪肉。郑寅生连着跑了三趟,才置办齐了。
第一趟不是去屠宰厂排队,而是去副食品公司买了整整的5斤好五花肉。
副食品公司的高经理也喜欢耍枪弄棒,但未得到过正规系统的教练。
县上武术圈公认周汝南的梅花枪法最好。不仅是耍起来行云流水一般好看,出神入化的必杀绝技更是没有人能躲得过。
高经理对郑汝南敬若神明,一直强烈表示拜师学艺的愿望。
凡习武之人,对于收徒,都很谨慎。
原因,一是谦虚,二是看人,三是没空。
郑汝南知道这个高经理的家世出身,对其人品没啥担心,只是还没有发现其习武的潜质,担心教不出好结果。
高经理的父辈们以前在县城里开了一家饭馆子,属于两三家档次好的饭馆子之一。
铺面很大,饭菜味道好,尤其是一到开春,新韭菜芽和卤肉馅包了,是县城里家家饭馆子最受欢迎的热门菜。
高家馆子里做的最好。天天供不应求。在店里堂食时,要一笼一笼地耐心等。往往喝了三四壶茶了还排不到。
外面大户人家叫买的也很多。下订单的小伙计在门口排着队,店里送包子的小伙计一个接一下,鱼贯而出。
韭菜芽大肉包子要好吃,取决了三个方面。
一是用好食材。上等精白面粉,最好部位的五花肉,现割的头道韭菜芽子。不到一拃长,攒足了一冬的养分。
二是制作工艺。发面、醒面和揉面,卤制熟肉的味道,拌馅的时间把握。
三是掌握火候。薄皮大馅,肉是已炮制好的熟卤肉,韭菜芽子十分鲜嫩。即包即蒸,上笼十分钟恰好。
火候最难把握,是最关键的技巧和经验。
多蒸一分钟,甚至停火后揭笼慢了些,韭菜就蒸烂了。包子形状也就塌了,直椤不起来,卖相和口感就都差了。
少蒸一分钟,韭菜又不够熟,吃起来带有生韭菜的味道,口感也就差多了。
韭菜芽肉包子,还要乘热吃才好。
咬开包子薄皮,馅里的韭菜看上去要青翠支椤,嚼起来既鲜又脆,卤肉丁浓香弹韧。还要浇上一小勺油波辣子蒜醋汁。
凉了就不好吃了。
送包子的食盒也很讲究。
揭开大笼后,立刻把烫手的包子腾挪到小笼屉上摆好。然后把两到三层有时四五层小笼屉,层层扣紧,盖严笼盖。
为了保持包子的热度,小伙计要提着笼盒,一路小跑地赶紧往去送。
每年一到这时,小伙计们上街送包子,是一道独特而有趣的风景。
提着包子的小伙计,猫着腰,一路小跑,遇见熟人都顾不上打招呼。
送完包子的小伙计,胳膊上跨着回收上次送的空笼盒,两只手同在袖口里,东张西望,晃晃悠悠地往回走着。
迎面看见才去送包子的跑过来,就问:
“三娃子,三娃子,你这趟提给哪一家子去啊?”
“那家……,那家……,”
根本来不及说全说,只是用手指一指奔跑的方向。人已经跑出去十几丈远了。
“狗儿,四狗儿……,提到哪达去?”
“上关里,上关里……,”
转眼已看不见人影了。
以前,郑汝南跟父亲应酬生意,时常也去高家馆子。知道高经理的父辈。他也是公私合营了,子承父业的。
高家人不亏是开馆子的,都长得膀大腰圆,看似壮实,但欠缺灵活。习武之人身体矫健敏捷才是好的基础。
这个高经理看上去,身形还不是太臃肿累赘,以前看过他过招,力气不小。但要提高灵活机动性,不是那么容易的。
尽管小高有强烈的学习愿望,郑汝南也只是偶尔指点一两句,纠正一些明显的偏差。一直没有松口答正式教他。
郑家给城里的一些亲戚通告了小孩子办满月的事。这个高经理听说了,抓住机会想给心目中认定的师傅表表孝心。
农村人办酒席最缺的是肉。城里人可以靠平时节省,积攒一些肉食品供应证,通俗叫肉票。但农村人没有肉票。
高经理筹措了几张肉票,不想托人梢带,想亲自去送给周汝南。但一时脱不开身,等忙过了去趟郑家堡子。
正好这天,郑汝南来了县城,到中药铺子里抓药。
高经理听说了,就赶紧跑过来找。
县药材公司是个两层小楼,中药铺子在一楼开。县副食品公司就在同街的斜对面,也是两层,楼下就是肉铺子。
店员按着郑汝南的药方子抓药,一样一样地对照着。方子大,药味多,不常用的,店员踩着梯子到高层药屉里寻找。