第61章 臭辣脆皮豆腐112（2 / 2）

　　小枣回了家，许家大门也就关上了，飘出来的臭味儿淡了些，桂兰也松了一口气，说自个儿也要回家了，没了大孩子带着，剩下的人也都各回各家了。

　　周安落寞地坐在自家门口，没一会儿又见阿木提着桶从门后过，他三两步跑出来跟上，好奇地问：“阿...阿木，你去哪儿啊？”

　　“滩上钓鱼。”阿木把桶子里的鱼钩给他瞧，耐心地解释。

　　“我...我能去吗？”

　　他还没钓过鱼呢。

　　“不成。”阿木想也不想就拒绝了，见他眼巴巴地盯着鱼钩瞧，又有些心软，提议道：“我就一根竿子，你回屋帮你奶烧火吧，我们这儿的孩子都要帮家里烧火的。”

　　这话听着怎么都有点敷衍的味儿，周安却是信了的，小枣也说要回家看火，他觉着陈桂兰说得没错，阿木果然是个懂道理的！

　　小枣跑进屋时，许三七在炸豆腐块儿，方方正正的豆腐下了油锅炸得滋滋响，嫩豆腐买多了，她索性一道炸了，多的自个儿也能留着当零嘴儿吃，炸豆腐省事儿的很，炸熟了捞出来，调个拌料就行。

　　上回赶集买的海椒有三指长，买来便是晒好的，一股臭辣味儿，许三七用刀剁碎了，找了个小罐子盛，锅里热油，切好的葱段葱头下锅炸，炸完后去料留油，罐里加一勺白芝麻，一勺勺往里泼油，海椒碎被热油一烫，辣气直冲人眼，小枣赶忙去开窗户。

　　一罐子辣油做好，许三七舀了两勺出来浇在炸好的豆腐上，再放两勺太油上色儿，盐、臭醋和糖都是半勺，海椒碎也放了些，最后再撒些许白芝麻，一拌，又酸又辣又臭，豆腐外头炸的外焦里嫩，拌辣油别提有多馋人了。

　　许三七瞧着都有些舍不得往客栈送了，用油纸装了小半包让小枣拿去跟桂兰一块儿吃。

　　小枣没看一会儿火，又匆匆忙忙地被支使出去了，臭味儿满巷子的飘，走之后许三七还听见她嘟嘟囔囔地说：“桂兰一个，阿木一个......”

　　油豆腐剪开口子，晌午的虾肉泥还剩下好些，许三七全当馅儿往里塞，打算做一道豆腐酿虾。

　　馅儿里加了葱花姜末，又用酱油和辣子调了味儿，下锅先煎虾肉面儿，待变了色儿再用锅铲翻个儿，少许辣油，半勺太油，一碗淀粉水下锅，灶里添柴，风箱送风，大火收完汁儿，油豆腐表面吸了酱汁儿，辣油闻着不呛人，虾肉沾了点辣气，看着就有食欲。

　　用食盒装了菜，院门落了锁，许三七冲着巷子里喊：“小枣，走了！”

　　应声而来的是一群孩子，有的嘴角还沾了辣油，一路护送许三七出了巷口。

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