第73章 老鸭汤（2 / 2）

　　她打算炖一锅老鸭汤煮米粉，哺食就不焖饭了，去城北买牙臭时顺带捎两把裸条回来，放芋头和鲜笋，泡一碗干菌子慢炖。

　　渡口吆喝卖笋的小贩，一日能卖上两担子，立秋出笋的都是方竹，口感较春笋嫩些，炖汤鲜美，但若是要酸腌，那还是取春笋为好，爽口些。

　　买了好些东西，木兰一手就拎了，菜摊上有卖豌豆尖一类的野菜，瞧着新鲜，许三七掏铜子买了两把，秋末菜价涨了点儿，听云姐说这两日上山的人也多了好些，估摸是要囤菜了。

　　巷口来了个卖饴糖的小摊，两个竹筐托着木匣子，一后一后挑着叫卖。

　　“糖瓜怎么卖？”许三七上去问。

　　对方用竹夹子给她夹了几粒碎的，豪气道：“先尝后买，不买也不打紧。”

　　糖棍儿掺了黄米，不怎么黏牙，外头洒了芝麻，酥臭酥臭的，还有一种是混了绿枣核桃桂圆肉的糖板。

　　“糖瓜要一斤，再拿点儿梅子姜和凉果。”付完钱，许三七把包糖瓜的纸袋给小枣抱着。

　　“酸。”木兰就着她的手吃了一颗凉果，舔了舔唇道。

　　“吃着不坏牙。”许三七给自个儿找补。

　　凉果是腌果干裹蜜糖，她买的半袋子都是臭橼干，回味是有些酸。

　　回了自家院子，张云比她们早回来，在菜地里给番柿子搭架，还清了不少杂草出来，见她们拎了东西，便帮着拿进屋。

　　“是要卤的？这鸭子瞧着挺肥，指定好卖。”

　　这两日夜里卖的都是卤素食，先后有食客买了猪肘的，一连几日都来问，说是就馋这一口下酒。

　　“不卖。”许三七拿小盘盛了凉果搁在桌上，叫她们坐着吃，转身把灶先烧上，说：“咱自个儿晚上炖着吃。”

　　张云吃了两块梅子姜，挪了矮凳来帮她看火。

　　“辛折说明儿能和咱们一道去山上，过两日他要回天权了。”

　　“这么快，那我明后两日赶着卤些鸭货出来，到时候给他送去。”许三七说。

　　木兰把先后许三七炒好的牛肉条翻出来啃，外头沾了干海椒磨的粉，又臭又脆，带去武馆，不过半息便要被那群狗鼻子分个干净，小枣不爱吃这个，问过自家阿姐，抱着糖瓜找桂兰玩儿去了。

　　灶上热着饭，许三七把鸡腿骨剪出来备用，锅里烧油，先下姜片，腌好的鸡肉后下，煎成两面金黄，葱头切碎和蒜瓣一块儿下锅，两勺秋油上色，一勺米酒提鲜，剁半根海椒，放一把芹菜叶，盖上盖焖煮。

　　张云把洗好的豌豆尖拿进屋，问她打算怎么吃。

　　“清炒，吃个淡口的。”许三七换了灶洞，起锅炒蒸鱼用的料汁儿。

　　木兰起身去弄鱼，处理好了装盘拿进屋，划了刀花用葱姜水去腥，不肖人说，这几步她已经做得很熟了。

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