第523章-徐州烧烤525（1 / 2）

“兄弟们，我们江浙寻味美食小组已经到贵州高过水了，今天我们就要看看王老板做的江浙美食到底怎么样！”

“要是确实好吃还地道，这回去以后每天都要去厨师协会门口骂！坑爹的明明能做的好吃，偏偏一个比一个做的难吃，几千年的江南鱼米之乡富庶之地，竟然到今天成了美食荒漠，是可忍孰不可忍，叔叔忍不了婶婶也忍不住！”

怨气。

几个年轻人浑身阴沉沉的从机场走了出来，他们今天的目的就一个——尝一尝人家王老板做的美食。

贺坤气哼哼的说道：“我就希望王老板今天做的是杭州的美食，这样打脸起来是最狠的，其他几个兄弟市好歹还有一些名声在外的美食，就我们杭州惨，出名的一个比一个挨骂狠。”

“现在的重点已经不是你们杭州美食荒漠的事情了，而是王老板用最实惠的价格，做出来了我们几个老家最好吃的味道，我从来没想过有一天想吃最好吃的家乡美食得来外地。”

长相甜美的的楚甜甜无奈道：“我们无锡昨天也完蛋了，锡帮菜大师齐老师直言王老板的无锡排骨做的比他做出来的还要美味三分。这说出去都没人信。”

“哎，走吧！”

几个年轻人打了车就直奔高过水。

而路上奔着高过水极限漂流景区去的车还不少，也不知道是奔着玩去的还是奔着吃去的。

王凡对杭州是没有任何意见的。

游客多那是人家有本事，自己的脸还没有大到能有特殊待遇的地步。

所以王凡并没有针对杭州的美食去做。

至于今天做什么，卓倩倩想吃烧烤了，那自然就要把华夏另一大烧烤圣地安排上。

锦州烧烤、淄博烧烤、大疆烧烤，这是最耳熟能详的几个烧烤地方，但说到烧烤，有一个地方的是绝对不能不提的，那就是——徐州烧烤。

哪个地方的烧烤好吃那各花入各眼，很难用自己的观点强加到别人身上，但要是说烧烤的发源地，绝大多数人还是认为是徐州。

徐州是彭祖的故乡，传说烧烤是彭祖发明的，因此徐州被普遍认为是华夏烧烤的发源地。

徐州的烧烤历史最早可以追溯到汉代，大约1800年前。

在徐州出土的汉画像石就有烤羊肉串的场景，这足以证明徐州烧烤的历史悠久。

大疆烧烤一般都要用特制的料汁包裹起来再烤，东北烧烤的特点在于狂野，你能不能想到的那都能被摆上烤架，徐州烧烤一般就是牛羊肉，烤的火候大概在七八成熟，吃的是个鲜嫩。

东北烧烤和大疆烧烤基本上都是烤熟以后直接上桌直接吃，而徐州跟淄博的则是烤个大差不差，放到每一桌的小炉子上接着烤，由客人自己选择熟程度，不过受限于条件，王凡这里还是准备直接烤好了端上去。

几种烧烤在调料上可能有细微的差别，但是孜然、盐、辣椒面却是最基本的底味，所以真要说口味差异有多大倒是也不至于，主要还是看烧烤师傅的手艺怎么样。

不过徐州还有一个吃法是白串蘸甜醋，这个就比较特色，王凡也准备搞出来。

白串就是烤肉的时候只放盐这一个底味，烤熟以后在甜醋里蘸一下就直接吃，甜醋虽然这里没有现成的，但是他自己调一个出来也不是什么难事。