第309章-这种级别的，我们广府人也很难吃到喔！308（1 / 2）

“艺术，这就是粤菜的艺术。”

薛峰看着眼前的叉烧饭，忍不住喃喃自语道。

他还有一个身份，粤菜大师罗大师的徒孙！

薛峰今年25岁，他从小就展现出了惊人的天赋，学习粤菜方面进步非常快，之所以现在还名声不显，那是因为他的师父要求严格，没让他出师呢。

师爷一直都是他的偶像，可直到现在，他也没有得到师爷特别明确的称赞，最多也只是一句“再接再厉”的鼓励。

前天突然看见师爷对另一个人赞誉有加，甚至都快放到同一个水平上来了，他就好奇的看了看究竟是何方神圣。

结果一搜不得了，竟然还只是一个跟自己年纪差不多的年轻人！

这如何能忍得了？！

哪怕第二天有很多现场打卡的人分享了最新的图片和吃后感，他还是毅然决然的踏上了飞往天津的飞机。

我一定要看看，你到底对不对得起师爷的夸奖！

在踏入食堂闻到叉烧肉的香味的时候，他心中所有的轻视就已经消失不见。

看到成品的时候，他的心里就已经把这人抬到了跟自己一样的高度。

叉烧肉呈现出诱人的焦红色，色泽鲜亮，肥瘦相间，散发出阵阵浓郁而醇厚的香气，这一步火候不是掌握到一定境界，是绝对不敢弄出这种颜色的，因为火再大一分或者时间再久一点，都会不可避免的让焦红色变成焦糊色。

滑蛋如丝般柔滑，金黄色的蛋液上似凝非凝，同样是火候终极掌控的体现。

但是薛峰知道，在火候掌握上自己已经输了。

自己虽然也能做出来一样的效果，但是只能做一份，而且必须全神贯注的盯在一旁，可那个老板呢？

他自己玩五口锅！

每口锅里还都是几十人的量！

就这他还能做到自己全力以赴才能达到的效果，这在火候掌握上已经把底裤都输出去了。

夹起一块叉烧肉，厚切的肉块看上去就非常敦实，这不是对自己手艺有绝对自信的人，是绝对不敢切这么厚的。

切的太厚如果腌制不到位，里面的肉就会没滋没味，而用的又是五花肉，没滋没味的五花肉吃嘴里可就太腻了。

放进嘴里一口咬下去，薛峰就知道自己比不上窗口里还在忙碌的那个人。

“滋……”

咬下去的一瞬间，就有一股浓郁鲜美的汤汁从肉块里挤出来，喷到了嘴巴里，所有的味蕾在那一瞬间就被彻底激活。

而后又甘又香的料汁味道紧随其后，迅速将激活的味蕾攻陷，让他本能的就开始大口大口的咀嚼起来。

敦厚的肉块每一口都充满了层次感，叉烧的肉质鲜嫩多汁，入口即化，蜜糖一般的甜味跟肥肥的肉搭配到一起，本应该是最油腻的组合，吃到嘴里却完全没有这种感觉。

再夹起一块滑蛋，同样是水准之上的作品，而那个老板却是一锅直接炒出来五份！

把金黄色的滑蛋一口吃下，入口时似水非水似果冻非果冻的口感简直让人着迷，浓郁的猪油香味配上鸡蛋的鲜美更是整体拔高了味觉层次。 滑蛋的柔嫩再与叉烧的醇厚相碰撞，在嘴巴里就形成了最美妙的对比。