59 没牙咬不动？国宴鸡豆花59（1 / 2）

“红烧？”

他点点头，没什么意外。

在家常菜领域，红烧确实占据不可撼动的地位，尤其对于上了年级的人而言更是如此。

清炖、红烧、爆炒，江浙沪日常吃的基本就以这三种口味为主。

连着问了好几床病人，得到的答案都差不多。

但问她们除了这些还有没有想吃的做法，一个个又都答不上来，显然平日里没有刷视频的习惯，脑袋里根本想不出鸡鸭这种食材还能做出什么花样来。

无奈，病房里只剩下马建军本人还没有询问过，他刚转过头去，迎面就对上了马爷爷期待的目光，满眼写着快问我快问我。

他不禁有些无语，咋还期待上采访了？

走到床边，“马爷爷，您……”

“我不吃鸡鸭！”

“……？”

还以为有什么转折呢，不吃你期待个屁啊！！

“那鹅呢？”

“肉太老，没牙咬不动！”

说着，马大爷咧嘴一笑，露出没牙的光秃秃牙床，他这才发现旁边床头柜上泡着一副假牙。

看到这副假牙的瞬间，一道灵光自他脑海中一闪而过。

咬不动？有了！！

“大爷，你喜欢吃豆腐吗？”

“豆腐？好东西啊，嫩嫩滑滑的，饱肚子还便宜~”

“行，明天我给您做新鲜豆腐吃，保证您从来没吃过！”

“好好好，吃豆腐好哇……”

马大爷神志似乎有些糊涂，能正常交流，但又感觉哪里有点不对劲。

刚离开病房，护士有些担忧地说道：“你要做豆腐？外头买的豆腐都是石膏点的，马大爷肾脏功能虚弱，不能吃多。”

“放心好了，我做的虽然是豆腐，但也不是豆腐，是鸡，用不到石膏和盐卤，这可是道失传的国宴名菜。”

“用鸡做豆腐？？”

护士眨巴眨巴眼，满脸茫然地看着苏晨远去，完全无法将两种毫不相干的东西联想到一块儿去。

苏晨没有回食堂，直奔地下车库准备去买菜。

主角依旧是老母鸡，此外还买了不少牛里脊、猪里脊、上好的火腿肉以及一些其它食材。

他要做的这道菜曾经是道国宴菜，但因为在当时的工序比较复杂，慢慢就没人做了，直到现在各种设备的出现代替了人工，才重新出现在餐饮行业当中。

【国宴鸡豆花】