第三十章 端午节大餐30（2 / 2）

李怡回到家时，李梅已经把棕叶摘回来了，刷洗干净后把叶片撕下来，正在编一种小花篮。

小花篮编起来很简单，先用棕叶编成长方形的方格，然后两边卷起来对穿，这样就变成了圆筒形状，再把其中一边封底，另一边选择一对叶子打结做提手，最后剪去多余的棕叶片，这样就做成一个简单的小花篮了。

李梅编了两个，她和李怡一人一个，虽然是小孩子玩的玩意，但李怡觉得挺有趣味的，很开心地接受了这独特的小礼物。

今天中午李奶奶没煮饭，只做了一道凉伴黄瓜和一道老酱折耳根，主食则是粽子。

李奶奶早上一起来就把换回来的一斤糯米泡上了，泡过的糯米更容易煮烂一些。

至于粽馅的话，李奶奶准备了火腿馅，火腿切成细丁，放入椒盐和糯米拌勺，再用粽叶包裹起来，用棕树叶挷好，这样煮出来的粽子软糯咸香，是当地人最喜欢的口味。

李怡以前没包过粽子，第一次跟着学包，弄了半天，最后只包了两个，虽然形状有些不好看，但她一点也不嫌弃，反而还很有成就感，想着明年一定要包出几个漂亮的粽子来。

煮粽子还是有点费功夫的，放在大铁锅里用大火足足煮了一个来小时才出锅，厨房里弥漫着一股独特的香气，有粽叶的清香，也有火腿的咸香，还有糯米的米香。

粽子捞起来后，李奶奶又下了几个红薯，因为粽子数量不多，每人只能分两个，所以不够吃的话就用红薯补充。

果然，两只粽子下肚，李怡只吃了个半饱，又吃下一个大红薯才勉强吃饱了。

糯米有点腻，且不好消化，这时候凉拌黄瓜和折耳根就特别解腻。

粽子只是应节气的开胃菜，下午精心准备的饭菜才是端午节大餐。

鳝鱼是早半月前李爷爷就一条条攒起来的，别看李爷爷年纪大了，但他年轻时可是挖鳝鱼的好手，如今也是老当益壮，大大小小攒了有二十多条鳝鱼，吃过午饭后便全部宰杀了，剔骨切段，只等下锅。

跟着又杀了一只鸭子，用开水烫过后拔毛开腹，整只清水煮熟，鸭杂可以用来炒韭菜，就连鸭血也用装着淡盐水的碗接起来，放入姜沫蒜蓉和花椒粉隔水蒸熟。

今天做菜的是李爷爷，吃了李爷爷做的菜，李怡才知道原来这个家里厨艺最好的人竟然不是李奶奶。

鳝鱼用料酒和老酱红烧过后，放入粉丝和煮好的肉皮炖烂，起锅时放入韭菜和薄荷，味道超好，一点也不腥气。

白水煮鸭，起锅后晾凉切块，用盐和姜蓉拌勺，简简单单的一道姜拌鸭，原汁原味，非常地道。

还有韭菜炒鸭杂和蒸鸭血，舂四季豆和凉拌蒜蓉茄子，一共六道菜，吃得李怡心满意足。