第三十六章36（1 / 1）

虽然欧洲人可能拥有自己的一小块土地，用来种植有用的植物，但是为各种药用植物提供家园的是通常与修道院有关的药剂师花园。出生于1098年的希尔德加德·冯·宾根(HildegardvonBingen)是一间德国女修道院的院长，她在创作音乐和研究数学的同时记录了花园中的药草——这是欧洲草药知识的早期来源。在度过了丰富多产的一生，拜访其他修道院、写作、作曲，并在美妙的融合联觉中创作艺术，她于1179年去世。2012年，在一封敕封她为教会博士的宗座牧函中，教皇本笃十六世(PopeBenedictXVI)提到圣希尔德加德“在圣洁的气味中死去”，承认了气味和圣洁之间的关系。一段时间之后，在世界另一端的美洲，西班牙探险家发现了14世纪某个时候阿兹特克人在墨西哥城周围建造的漂浮花园。这些花园沿着城市边缘按照线性模式建造在高苗床上，甚至作为漂浮岛或凸岛建造在湖中，并为富人生产香草、药用植物、各种蔬菜和花卉。[插图]可追溯到西班牙征服时期的两部作品《佛罗伦萨草药书》(FlorentineCodex)和《巴迪亚努斯草药书》描述了当地的药用草本植物，并以美丽生动的插图描绘了植物的形象和生长习性。

随着欧洲进入文艺复兴时期，花园的目的不再仅仅提供简单的食物和药草，变成了避难所和展示植物的场所。富人可以离开瘟疫肆虐的城市，在鲜花、草坪和流动的水中找到秩序、和平与美。芳香还是很多设计的内在部分，因为令人愉悦的香味被认为是一种对抗疾病的恶臭气味的良好力量。这些花园有精心安排的布局，设置了绿色的草坪、雕塑和喷泉、墙壁，甚至可能还有一两只温顺的兔子。不同寻常的芳香植物从异国他乡传入，成为花园中最受喜爱的新宠，如晚香玉和香叶天竺葵。在大约16世纪的某个时候，新的植物开始同时从东方和美洲进入欧洲，激发园丁的灵感。来自美洲的探险家送来了马铃薯、番茄、向日葵、旱金莲和烟草，而土耳其的探险家则送来了风信子和郁金香的绚丽花朵。

到17世纪时，法国和意大利的规则式花园都带有小径和结纹(knot)[插图]，以及被修剪成各式各样造型的，可以从上面踩踏和从旁边擦身而过的草本植物，这些植物可能是堇菜、草莓、野百里香或水薄荷。和大多数早期花园一样，贵族和富人规划和享受的规则式花园是围合起来的，但这些墙是为了将其他人隔绝在外。一些花园以当时的风格装饰，包括使用石窟和废墟以营造古希腊和古罗马的氛围，此外还有喷泉、迷宫和有造型的树篱令它们变得可预测、规则、整洁，非常适适合与朋友和同伴聚会。在意大利小城博马尔佐(Bomarzo)附近坐落着极不寻常的怪物花园（SacroBosco，建造于1552年），启发它的是炫耀之心还是悲伤之情？与传统的意大利文艺复兴式花园截然不同，它基本上保持着自然状态，蜿蜒的小径将来访者从一个惊喜带到另一个惊喜。花园里随处可见用石头雕刻的海怪、古怪的洞穴，以及打斗中的生物、地狱犬和巨人。这里有一颗巨大的头颅，它张开的嘴形成一个围合空间，人们可以在里面吃东西的同时又成为被“吃”的东西，并观看旁边的铭文，上面写着“所有理性离开”。花园的主人是博马尔佐公爵皮尔·弗朗切斯科·奥尔西尼(PierFrancescoOrsini)，他曾在战争中看到自己的朋友被杀，自己也曾入狱成为囚犯，最终他离开战场回到了家乡；在被释放之后不久，他的妻子就去世了。花园从19世纪开始陷入年久失修的状态。1937年，艺术家萨尔瓦多·达利(SalvadorDalí)拜访了杂草丛生的遗迹并爱上了它，以这些雕塑为灵感在这里制作了一部短片。自修复并归私人所有后，这座花园如今是很受欢迎的旅游景点。[插图]

太阳王路易十四以非常传统和风格化的方式设计了凡尔赛宫的花园，长达1英里的主干道将水景和林地景观分隔开来。但他的景观设计师也插入了令人惊喜的小径和阴凉的小树林，与风格化的小巷及阳光照射的空间形成对比。在接下来的一个世纪里，欧洲花园从严格风格化且与世隔绝的设计转变为更加外向和自然的设计。栅栏被简化到最低限度，而像界沟和鹿墙（哈哈墙，ha-has）这样的结构是用来阻挡牲畜的（而不是闯入者），并且实现了和外部景观更加无缝的过渡。格特鲁德·杰基尔(GertrudeJekyll)是一位多产的作家、画家和园艺师，在19世纪建造了400多个花园。她与英国建筑师埃德温·路特恩斯(EdwinLutyens)的合作在工艺美术运动中具有很大影响力。杰基尔受画家J.M.W.特纳(J.M.W.Turner)的影响，着眼于色彩设计，她会将白色和蓝色等冷色调与红色和橙色等暖色调形成对比，并以草本花境闻名。顺带一提，她的兄弟是罗伯特·路易斯·史蒂文森(RobertLouisStevenson)的朋友，而史蒂文森在他的小说《化身博士》(Dr.JekyllandMr.Hyde)里使用了杰基尔这个姓氏。[插图]

城市花园已经伴随我们存在了很长时间，城市花园和花园之间的区别会变得模糊，也许在某种程度上取决