第453章-李庄白肉，这一刀20年的功力455（2 / 2）

方师傅点点头：“全国能有这一手的绝对不超过5个，选这道菜对王老弟来说会不会难度太高了一些？”

“确实难度高了一些，不过先让他试试吧，年轻人的积极性还是不要打消的好，能像他这样喜欢做菜的年轻人实在是不多了。”

贾师傅自顾自的说道：“片肉手一定要稳，绝不能上下移动分毫，即便肉不会切断，也会有明显的不平。”

话落，手中的菜刀抬起，一片薄薄的足比手掌还大上一些的肉片就被他抬了起来。

拿起筷子一挑，就像是晾衣服一样的把肉片挂在了筷子上。

“做这道菜就要像做人一样，要有耐心、细心和爱心。只有这样，才能做出最美味的白肉。”

王凡从贾师傅拿起刀的那一刻起，眼睛就一眨不眨的盯着他的每一个动作和细节。

强化后的视力让他可以看透其中每一个细节。

他的手也在轻微移动，似乎在跟着贾师傅的节奏推刀。

直到白肉挂在筷子上，他才如梦初醒的回了神。

“厉害！”

王凡真心夸赞道。

贾师傅嘴角一翘，心里非常受用：“煮肉你肯定没问题，你先试试刀工行不行吧，刀工这个东西是需要日积月累的，如果现在不行三天以后大概率也没戏，咱们就考虑换道别的菜。”

王凡点点头，上前接过贾师傅递过来的菜刀。

站在案板旁边，他没有急着动手片肉，而是将右手轻柔的按在了五花肉上。

煮熟的肉会变紧，按下去能够明显的感觉到肉的硬度。

王凡闭上眼睛，手指慢慢滑动，就像是扫描一样的将这块猪肉的构造扫进了脑海里面。

绝对掌控的加持，让他的手指异常敏感，猪肉不同部位的软硬程度都逃不过他的感官。

睁开眼睛王凡深吸一口气，而后徐徐吐出，接着就将自己调整到了最放松的状态。

贾师傅一看他这架势就忍不住瞪大了眼睛。

心里直呼“卧槽！”

这小子莫非真是天才不成？

屏住呼吸可以集中注意力，但是最放松的状态下才能有最完美的表现。

这是他在切到第五个年头的时候才领悟出来的道理。

这小子第一次拿刀就领悟到了？！

是真天才还是巧合？

贾师傅一下子就屏住了呼吸。

王凡手中的菜刀开始移动起来，相比于贾师傅速度竟然还要快上几分。

陈梦龙微微皱眉，心道这难道是心急了？老贾都片的那么慢，你竟然能那么快？这能切的好吗？

薛峰和方师傅等人也都屏住了呼吸，静静等待王凡的第一片肉完成。

“唰……”

刀锋划过肉的边缘，发出一声轻响，众人的呼吸也不由跟着一窒。

接下来就是见证结果的时刻，他到底成功了还是失败了？

大概率是失败了吧？

没听说有人能一上手就把白肉切好的，再天才他也得有个度，也需要努力的练习不是？